Meggy az antioxidáns cukorka előnyeivel

A tavasz és a nyár a virágok és a fény mellett megújul a gyümölcstálban, amely színnel és ragyogással telik meg. Az egész változatosságon belül, a cseresznye olyan, mint a szezon dísze, ideális harapnivalókhoz, önmagában vagy desszertek részeként.

cseresznye pillér

Kr. E. 1. század óta a cseresznyét a Fekete-tenger és a Kaszpi-tenger közötti területen termesztik. A Római Birodalom terjeszkedésével Lucius Licinius Lucullus tábornok, Kr. E. 67-ben. 74 példányt vitt Róma városába, és onnan kezdte meg terjeszkedését. Spanyolország, termesztése elsősorban esőzött és a legproduktívabb közösségek Aragon, Extremadura, Katalónia, Valencia. A cseresznye egyetlen eredetmegjelölése azonban Valle del Jerte, amely 1996 óta létezik.

Cseresznye, pillér, cseresznye, ugyanazok-e?

Bár a cseresznye, a pillér és a cseresznye ugyanolyannak tűnhet, a prunus nemzetség része (csakúgy, mint a szilva, a sárgabarack vagy a mandulafa), két különböző családból származnak. A cseresznye és a pillér a „prunus avium” nemzetségbe, a meggy pedig a „prunus cesarus”.

Így a pillér egy olyan cseresznyefajta, amely elveszíti a farkát, amikor kiszedik, ez a különbség, amelyet a fogyasztók általában egyértelműbben találnak. És pontosan az a jégkorong, amelyet a Jerte eredetmegjelölés véd Ambrunés fajtáiban a legismertebb, akár nemzetközileg is, a pico negro, a pico lemon és a pico colorao. A meggy a maga részéről általában hibridizációból vagy oltásból származik, általában kisebb, sötétvörös színű és keserűbb ízű.