Megmutatták, hogy a mediterrán vagy vegetáriánus étrend tíz évvel növeli a várható élettartamot -

• Az amerikai kutatók kimutatták, hogy az egészséges táplálkozás tíz év alatt javítja az emberi faj várható élettartamát.
• Jó étkezési szokások esetén az üvegházhatásúgáz-kibocsátás az összes személygépkocsi, teherautó, vonat, hajó és repülőgép kibocsátásával egyenértékű mértékben csökken.

A mediterrán, vegetáriánus vagy halalapú étrend egy évtizeddel megnövelheti várható élettartamunkat, miközben megakadályozza a hatalmas környezeti károkat. Fotó: Tony & Wayne.

Fél évszázad alatt a világ népességének étkezési szokásai megváltoztak. A finomított cukrok, telített zsírok, olaj és olyan élelmiszerek, mint a hús, fogyasztásának globalizációja a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését és növekedését eredményezte, és súlyosbította a magas élelmiszertermelés által okozott környezeti károkat.

Azonban egy új tanulmány vezette David Tilman, a Minnesotai Egyetem (USA) ökológusa elárulta, hogy a jelenlegi fogyasztás trendjének változása növekvő mértékben egészségesebb étrendet követve - mediterrán, vegetáriánus vagy hal alapú-, ami nemcsak növelje a reményt és az életminőséget, de szintén az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése és a veszélyeztetett fajok élőhelyének megőrzése.

---