Megtakarítás a konyhában, hogyan lehet kihasználni a Toluna kenyeret

kék.555

Megtakarítás a konyhában: hogyan lehet kihasználni a kenyeret

Cél: távolítson el minden utolsó morzsát. Ha már száraz vagy kemény, reszelő lehet panírozáshoz vagy pirításhoz, más összetevők kíséretében.

konyhában

Étrendünk nélkülözhetetlen étele, a kenyér, az étkezési piramis alapja, különböző módon fogyasztható, és számos recept összetevőjeként használható fel. Ha száraz és kemény lett, akkor annak kihasználásának legelterjedtebb módja a reszelt bevonat (krokett, milanesz, csirke ...), a szószok sűrítése és a hideg krémek, például a gazpacho részének a reszelése. De lehet pirítani, és apró kockákban, saláták, például Caesar kíséretében, vagy gazdag sós vagy édes pirítóssá alakítani. Most van néhány helyiség szárításának és megőrzésének. Ha a kenyér nem elég száraz a reszeléshez, akkor a legjobb, ha fél órára sütőbe tesszük, 150 fokon, majd hagyjuk kihűlni, mielőtt áthaladna a darálón. Hozzávalókkal (olajbogyó, mazsola, csokoládé ...) készült kenyerek nem alkalmasak reszelésre, mivel nem száradnak jól; ezért jobb, ha pirítósra vagy krutonnal készítjük őket. Ha lereszelt, a legjobb légmentesen lezárt edényben, hűvös, száraz helyen tartani (ha műanyag zacskóban tároljuk, penészesedhet).