Megtanulják, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a kenderből vagy a kendermagból

Igen, a kender vagy kendermag törvényesek. Sőt, ez az apró szemcsés tápanyagbomba és finom ételek, amelyeket gyakorlatilag bármilyen receptben felhasználhat.

A kendermagok lágyak és konzisztensek, kissé hasonlítanak a főtt quinoára, krémes, diós ízűek, hasonlóak a fenyőmaghoz és a napraforgómaghoz. Annak ellenére, hogy a kendermag és a marihuána ugyanazon faj, a Cannabis sativa tagja, valójában teljesen különböző növények.

Körülbelül egy tucat fajta kender növényt termesztenek élelmezés céljából, és mindegyik körülbelül 0,001% tetrahidrokannabinolt vagy A THC, a marihuána fő pszichoaktív összetevője.

Ez azt jelenti, hogy annyi kendermagot - vagy kendert - fogyaszthat, amennyit csak akar, és soha nem kell aggódnia a kábítószer-teszt sikertelensége miatt. Éppen ellenkezőleg, amit valóban kap, az egy jó adag táplálék, mivel a kendermagok tartalmazzák az összes esszenciális aminosavak, mint amit egy állati fehérjeforrás teljesít. Ők is biztosítják esszenciális zsírsavak, rostok és vas.

A héjas kendermagokat vagy a kenderszíveket enni olyan egyszerű, mint egy-két evőkanálnyi adagot turmixok gabonafélékben, salátákban vagy joghurtban. A gluténérzékeny emberek a kendermagot használhatják a zsemlemorzsa helyettesítésére a hal és a hús takarására. Mint a mandula, rizs, kókuszdió, zab növényi italai, ezek a magok is kiváló alternatívák a teljes tejhez.

A finom diós íznek köszönhetően a kendermag kiválóan helyettesíti a dióallergiás embereket, csak tűzön süssék meg, hogy kinyomják az ízüket.

Még mindig kételkedik az előnyeiben?

Ha kezdő vagy ennek a szuperételnek a használatában, itt elmondjuk, hogyan kell használni a konyhában:

Kendermag pesto

legtöbbet

Hozzávalók:

  • ½ csésze kendermag
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 csésze kelkáposzta levél
  • 2 evőkanál citromlé
  • ¼ csésze extra szűz olívaolaj
  • tengeri só és frissen őrölt bors

Eljárás

Feldolgozza a kendermagot és a fokhagymát egy konyhai robotgépben. Adja hozzá a kelkáposztát és keverje össze újra.

Hozzáadjuk a citromlevet és néhány bőséges csipet sót és borsot. Nyomja meg újra.

Amíg a konyhai robotgép be van kapcsolva, adjuk hozzá az olívaolajat. Ha a pesto homogén, sima és sűrű, ízlés szerint ízesítse és tálalja.

Kender fül

Ennek az ételnek az elkészítése szinte nem igényel időt, ráadásul nagyon alacsony költséggel is megteheti. Ha ömlesztve talál kender- és szezámmagot, sokkal olcsóbb, mint egyedi zacskóban vásárolni.