Megtervezi a diétákat és kezeli az ételeket; 20 év veled

képzési projektek létrehozása

  • kezdet
  • ismerjen meg minket
  • Vállalatok
  • Menedzsment
  • Egyének
  • Egyetem
  • kezdet
  • ismerjen meg minket
  • Vállalatok
  • Menedzsment
  • Egyének
  • Egyetem

Ez két kiegészítő tanfolyam, amely magas szintű ismereteket nyújt Önnek a szállásmenedzsment és az ügyfélszolgálat terén. Ha mindenhez mer, kérjen mindkettőt, és foglalja le a helyét.

ételeket

Menü tervezés és speciális diéták

Tanfolyam, amelyen a hallgatók elsajátítják azokat az ismereteket és készségeket, amelyek lehetővé teszik számukra a speciális menük és étrendek megtervezését és végrehajtását, a különböző helyzetekhez, életkorokhoz, igényekhez és csoportokhoz igazítva, nem klinikai körülmények között, de jellemzően a kereskedelmi vendéglátás területén. Az ügyfelek hűségét úgy fogja fejleszteni, hogy új ételeket ad hozzá az étlaphoz, és diverzifikálja a gasztronómiai kínálatot, ezáltal új üzleti lehetőségeket teremtve. Megtanulja a táplálkozási ismereteket és a helyes étkezési szokásokat.

Teleformáció. 20 óra

Oklevél. Igen

Ár. Ingyenes

Cél

Ismerje meg a különböző étkezések és menük tervezéséhez szükséges alapvető alapokat a különböző vendéglátás helyzeteihez, koraihoz, igényeihez és csoportjaihoz igazodva.

Temary

Táplálkozás és jó szokások.

1.1 Étrend és táplálkozás: alapfogalmak

1.2. Étel, tápanyagok és étrend.

1.3. Egészséges táplálkozás

1.4. Diéta: környezeti, kulturális és gazdasági tényező.

1.5. Étkezési szokások, módok és viselkedés.

1.6. A menü étrendjének megtervezése és az élelmiszer-marketing.

1.7. Piaci szegmensek és diétás kínálat.

A DIÉTÁK ÉRTÉKELÉSE.

2.1. Fogyókúrák és menük típusai.

2.2. Gyermekek és serdülők.

2.3. Diéta tervezése felnőtteknél.

2.4. Idősek.

2.5. Alternatív étrend: vegetáriánus, makrobiotikus, disszociált étrend.