Melasz és barna cukor

Bár a barna cukor melaszt tartalmaz, ez nem jelentős tápanyagforrás. Más a melasz termékként történő fogyasztása.

Összehasonlítást mutatunk be a melasz és a barna cukor között (100 grammban)

Melasz: 290 kalória, 74,73 gramm szénhidrát, 205 milligramm kalcium, 4,72 milligramm vas, 1464 milligramm kálium, 242 milligramm magnézium, 0,04 milligramm B1-vitamin vagy tiamin.

Barna cukor: 377 kalória, 97,33 gramm szénhidrát, 85 milligramm kalcium, 1,91 milligramm vas, 346 milligramm kálium, 29 milligramm magnézium, 0,01 milligramm B1-vitamin.