Meleg csirke és ropogós szalonnasaláta pályázati csírákkal

Bemutatok egy finomat meleg csirke saláta és ropogós szalonna egy egészen különleges vinigrettel. Talán nem a legkevésbé kalórikus a salátáim közül, de természetesen az egyik legfinomabb és legellenállhatatlanabb.

Az egyik kedvenc éttermem Malagában a Uvedoble Tavern. Ez egy kicsi, de bájos hely a Ciszterci utcán, a székesegyház mellett. Szeretek maradni azzal az érzéssel, amikor étterembe megyek, hogy nemcsak enni mentem, hanem egy élményt is élveztem. Így volt. Szerettem az ételeket (a vörös tonhal taco karfiolemulzióval fennkölt volt), szerettem a személyzet bánásmódját és kedvességét, és szerettem a bort 🙂

Nos, a meleg saláta, amelyet kipróbáltam, az egyik legjobb volt, amit életemben kaptam ... a meleg saláta szalonnával és fésűkagylóval. Legfelsõbb, észbontó. És a legjobb ... a vinaigrette. Nem tudtam megkérdezni, hogy csinálták, és olyan kedvesek voltak, hogy elmondják. Napraforgóolaj, szójaszósz, méz, dió és szalonna.

---