Mell saláta joghurtos mártással - Gurmé
A salátaleveleket megmossuk, nem túl vékony csíkokra vágjuk és tartalékoljuk.
Viszont a sült csirkemelleket többé-kevésbé vastag csíkokra vágjuk.
Tápanyag-információ
Most forrásban lévő sós vízben megfőzzük a tojásokat. Miután jól megfőttek, lehűtjük és meghámozzuk.
A joghurtos szósz Úgy készítjük, hogy a természetes joghurtot olívaolajjal, citromlével, sóval és apróra vágott petrezselyemmel összekeverjük, amíg félig homogén mártást nem kapunk. A hűtőben lefoglaljuk.
Salátástálban rendezzük el az olívaolajjal, ecettel és sóval ízesített saláta leveleket. Ráhelyezzük a csirkecsíkokat és az ékekre vágott főtt tojást.
Szósz a hideg joghurtos szósszal, díszítsük néhány narancssárga ékkel és egy kis metélőhagymával vagy apróra vágott petrezselyemmel.
Ez a recept ideális a sült csirkemellek kiszedésére, amelyek az előző napról megmaradtak.