Melyek a legegészségesebb sajtok, amelyeket az étrendünkbe be kell vonni?

Annak érdekében, hogy táplálékigényünktől függően válasszuk ki, hogy melyik sajtot fogyasztjuk, ez a különféle sajtok táplálkozási elemzése.

Amikor egészséges étkezést igénylő kenyeret ajánlanak, általában napi két-három adag tejtermék van, ott a sajt különösen azoknál az embereknél, akik nem szeretik a tejet. De fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségekhez és a túlsúlyhoz is társul.

Érdemes tisztázni, hogy a megfelelő adag személyenként változik, mivel sok szempontot figyelembe vesznek, ez a sajt fajtájától is függ, mivel kalória és összetétel szempontjából eltérőek.

A sajtok nagy biológiai értékű fehérjeforrás. Kalciumot, foszfort, valamint A- és D-vitaminokat is biztosítanak, hozzájárulva a csontok és a fogak egészségéhez. Ennek megszerzéséhez a tejet koagulálják (lehet tehénből, kecskéből, juhból, bivalyból vagy más emlősből), majd elválasztják a szérumtól.

---