Menedzsment a kereskedelmi kacsa termelésben; Digitális állatorvos; Baromfi, sertés, kérődzők és
A baromfi, a sertés, a kérődzők és az akvakultúra ágazatára szakosodott állat-egészségügyi, orvosi és állattenyésztési szaklap
A kereskedelmi kacsa termelésével kapcsolatos gazdálkodás és a faj sajátos körülményeinek áttekintése.
Dra. Maria Soriano - 2020.06.30
Ez a cikk rövid áttekintést nyújt a témáról a kezelése a kacsa kereskedelmi célú termelésében és a faj sajátos körülményei, amelyek magukban foglalják a kiskacsák fogadását, etetését és elhelyezését a kereskedelmi húsos kacsatenyésztésben.
2017-ben a kacsák világpopulációját 1,15 milliárdra becsülték, ennek 88% -a Ázsiában volt. A legnagyobb kacsapopulációval rendelkező országok Kína, Vietnam, Banglades és Indonézia.
Az ázsiai országok a hústermelők és -fogyasztók, amelyek a világ termelésének több mint 80% -át adják. Kína a világ legnagyobb kacsa termelője. Ez az ország a világtermelés 60% -át és a regionális kacsahús-termelés 80% -át koncentrálja. Franciaország a fő európai termelő.
Általában, a Kacsák Rusztikus állatok, amelyek alacsonyabb a betegség előfordulási gyakorisága, mint más házi madaraknál. A kereskedelmi kacsa termesztési ciklusának időtartama a fajtától, a piactól, a szükséges végterméktől és az alkalmazott termelési rendszertől függ.
Például, a pekini kacsa gyorsabban növekszik, és intenzív tenyésztésben 3 kg körüli súlyú állatokat kapnak 7 hetes korban mindkét nemnél. Míg A moszkovy fajtában ennek a fajtának a kezdeti fejlődése lassú, és körülbelül 11 hétbe telhet a vágási súly elérése, nőstényeknek körülbelül 2 kg, hímeknek 4 kg. Ezzel a fajtával jobb táplálkozási hatékonyságot és kevesebb szubkután zsírt kap.
A kacsa könnyen adaptálható egyszerű és alacsony beruházási igényű telepítésekhez. Nagyobb figyelmet kell azonban fordítani más részletekre, például az alomfeltételekre, mivel ürülékük pépesebb, mint más madaraknál.. A termelékenység tekintetében figyelemre méltó különbségek vannak az intenzív és a félig extenzív termelési rendszerek között.
Tartalomjegyzék
FOGADÁS KERESKEDELMI KACSA TERMELÉSBEN
A kereskedelemben tenyésztett kacsák életének első hónapja kulcsfontosságú a végső célok eléréséhez. A kereskedelmi célú kacsatermelésű állatoknak, akár húsnak, akár libamájnak szánják őket, az élet első hónapjában ugyanolyan kezelést kapnak.
KÖRNYEZETI FELTÉTELEK A PATITÓK FOGADÁSÁBAN
A környezeti feltételeket automatizált rendszerrel kell ellenőrizni, mivel az inasok kezdetben nem képesek szabályozni testhőmérsékletüket.
A háznak átvételkor 28 ° C körül kell lennie, hogy elkerülje a leborulás és az éhezés problémáit. Hőlámpákat használnak erre a célra, és a lámpák körül bekerített terület korlátozott.
A kiskacsák viselkedését úgy kell értékelni, hogy a hőmérsékletet úgy szabályozzák, hogy a lámpát az igényeiknek megfelelően felemelik vagy leengedik. A recepción levett alomnak segítenie kell az állatok száraz és kényelmes tartását.
A következő napokban, amikor az állatok növekednek és nagyobb hőszabályozási képességet kapnak, a hőmérsékletet lefelé állítják a hőterhelés elkerülése érdekében.
TAKarmány az udvar befogadásakor
A recepción az a cél, hogy az állatok a születésüket követő 36 órán belül minél előbb elkezdjenek inni és enni. Ez a cél elengedhetetlen az emésztőrendszer megfelelő fejlődéséhez és a megfelelő súly eléréséhez az élet első hetében, amely tükröződik a kacsák vágási súlyában.
A kacsa csőrének anatómiája miatt, amely a víz alatti táplálék megszerzéséhez igazodik, megnehezíti az intenzív termelés etetését. Ez magas takarmány-hulladékot eredményez más fajokhoz képest, különösen a fiatal állatoknál. A kacsa nem tolerálja jól a lisztetetetést, mert nyállal keveredve tapad a csőrre. Annak érdekében, hogy ez ne befolyásolja a fogyasztást, és az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében általában pellet vagy morzsa formájában kerül forgalomba.
A kacsák ősi körülményeik miatt nagy mennyiségű vizet fogyasztanak, akár négyszer és ötször annyit, mint amennyit takarmányként fogyasztanak, körülbelül kétszer akkora, mint a brojlereké. Emiatt ürülékük vizesebb, és a nedves alomproblémák gyakoriak más fajokhoz képest. Ezenkívül a nedves alom jelenléte ideális környezet lehet az állatok lehetséges talpi lézióinak szennyeződéséhez, valamint mozgásszervi elváltozások megjelenéséhez a csúszós felület miatt.
A takarmányok fogyasztásával és pazarlásával kapcsolatban a vízfogyasztáshoz kapcsolódóan fontos, hogy az élelmiszer friss legyen, és naponta kétszer vagy többször cseréljék. Kerülni kell az étkezést az étkezések között. Ezzel megakadályozzuk az ételek penészesedését és a talajforgácsot. Az etető- és itatóterületeket meg kell tisztítani, és az almot gyakran, hetente legalább kétszer cserélni kell.
A körkörös itatók felszerelhetők sókon és cukrokon alapuló rehidratáló oldatokkal. Néhány nappal az indulás után általában zártabb tartályokat és itatókat használnak, ha az elején kör alakúakat használtak.