Mennyi rostra van szükségünk és milyen ételek tartalmazzák?

A rostfogyasztás nemcsak a fürdőszobában való rendszeres látogatásnak kedvez, hanem csökkenti a vastagbél-, emlő-, méh- és prosztatarák kockázatát, csökkenti a vér rossz koleszterin- és glükózszintjét, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, és nagyon pozitív hatással van a a mikrobiota: megakadályozza a mikroorganizmusok megtelepedését a bélfalon, ami hosszú távon fokozottan krónikus betegségekben szenved. És mindennek ellenére nem eszünk elég rostot.

milyen

Az ENIDE2011 étrendi bevitelre vonatkozó nemzeti felmérése szerint Spanyolországban átlagosan napi 17 és 21,7 gramm között van, és a lakosság 93,2 és 98,5% -a az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása alatt van, amely napi 25-30 gramm."Ez az alacsony rostbevitel azért magyarázható, mert nem fogyasztjuk el azt a mennyiséget, amelyet gyümölcsöknek és zöldségeknek, hüvelyeseknek, dióféléknek és gabonaféléknek kellene fogyasztanunk, amelyek az étrendünk teljes rostjának 50, 23, illetve 16% -át adják" - magyarázza a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia dietetikus-táplálkozási szakértője, Manuel Moñino. Különleges, 3 adagot veszünk gyümölcsök és zöldségfélék a minimum 5 ajánlotthoz képest, Nem érjük el a hüvelyesek heti 2 adagját, amikor 3 vagy 4 adagot kell bevennünk, és a csaknem 200 gramm gabonaféléből és származékból, amelyet naponta fogyasztunk, csak 10 származik egész fajtákból.

Ezeknek a táplálkozási szokásoknak az eredménye az alacsony rosttartalmú étrend (egyeseknél nem), amelynek közép- és hosszú távon negatív következményei lehetnek az egészségre. A Spanyol Élelmiszer- és Italgyártási Szövetség (FIAB) dietetikus-táplálkozási szakértője, Carlota Martínez szerint "a kevés rost elfogyasztása vagy elfogyasztása szorosan összefügg a székrekedéssel (amelyet ilyen gyakorlatokkal lehet leküzdeni), amely állapot aranyér megjelenése., a béltranszport lelassulása miatt hosszabb ideig érintkezik a bomlástermékekkel a vastagbél falával, a divertikulák megjelenésének vagy a karcinogén folyamatok kialakulásának fokozott kockázatával jár együtt a területen. Nem kell azonban túlzásokba esni sem; a túlzott rostfogyasztás olyan tüneteket okozhat az embereknél, mint a puffadás és a puffadás "- figyelmeztet a szakember.