Mennyit tudsz a bulgur Krissia-ról
Új trendek hoztak életünkbe olyan innovatív és eredeti ételeket, amelyekről valószínűleg néhány évvel ezelőtt még nem is hallottunk. Ez a bulgur esete, egy gabona, amelyet, még ha nem is ismer, valószínűleg megpróbálta, ha azóta egy arab étteremben rendelt tabuuleh-t, bár szokásos kuszkusz vagy quinoa, a hagyományos változat ezen összetevő alapján készül.
A Bulgur búzából származik, és a keleti konyha tipikus étele. Fő különbsége a kuszkusz kuszkusszal szemben, hogy az utóbbit búzadarából nyerik ki, amelyet lisztté őrölnek, amelyet később vízzel kevernek össze, míg a bulgur esetében közvetlenül teljes kiőrlésű gabonák főzéséből és szárításából nyerik.
Bulgur előnyei
A Bulgur nagyon jó szénhidrátforrás, amely energiát szolgáltat, ugyanakkor nagyon könnyen asszimilálható, így segít elkerülni a súlyos emésztést.