Mercedes Aguirre Az egészséges életkorhoz egészséges táplálkozás szükséges - Valencia
- Valencia Plaza
- Részvény
- Csipog
- Menéame
VALENCIA. Mercedes Aguirre a Nua Biological Innovations munkatársa foglalkozott az étrend és a táplálkozás fontosságával az egészséges élettartam szempontjából, ismét megjegyezte, hogy az öregedés természetes folyamat, és az életkorral összefüggő progresszív és elkerülhetetlen fiziológiai romlás.
Az ételből származó tápanyagok felhasználása az úgynevezett táplálkozás. Az étrend nagyon fontos tényező az öregedés szempontjából, különös tekintettel arra, hogy folyamatosan ki vagyunk téve annak.
Mercedes Aguirre bevezette a nutrigenomika és a nutrigenetika fogalmát, vagyis azt, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja a génexpressziót, és hogy a genom bizonyos változatai hogyan befolyásolhatják a tápanyagok feldolgozását az egyes személyekben. "A tápanyagok táplálékban történő felhasználását nevezzük tápláléknak. A diéta nagyon fontos tényező az öregedés szempontjából, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy folyamatosan ki vagyunk téve ennek ”- teszi hozzá Aguirre.
A Mercedes Aguirre hangsúlyozta az oxidatív stressz és az öregedés kapcsolatát. A szakértő jelzi, hogy a több betegségben előforduló oxidatív stressz az egészségtelen öregedés egyik fő tényezője. Azt állította, hogy az antioxidánsok használata az étrendben előnyös lehet, de ismernie kell a használatukat.
A nap zárásaként Aguirre a gyulladásról beszélt, mint válasz a sejtek károsodására. Az öregedéssel járó gyulladás krónikus, kontrollált, tünetmentes és szisztémás. A gyulladás, amely általában szükséges folyamat, krónikussá válva problémává válik. „A diéta befolyásolhatja a gyulladást. A zsíros étrend és a cukrok elősegítik a gyulladást ”- teszi hozzá Aguirre.
„A rendetlen és jól feldolgozott étrend nem képes a tápanyagok szükséges egyensúlyának biztosítására. Azonban minden embernek megvannak a maga sajátosságai az élelmiszer-feldolgozás és a tápanyagok kihasználása terén. Ez a szerv és az életkor függvényében változik ”- magyarázta a kutató.
Például az orvos megjegyezte, hogy az antigagáns étrendnek csökkentenie kell az állati fehérje fogyasztását és növelnie kell a növényi fehérje bevitelét, amelyet általában antioxidánsok kísérnek. Másrészt a cukrot tekinti a 21. század fő ételmérgének. A cukor számos körülményért felelős. Ezért javasolta a gyors cukrok rost nélküli megszüntetését és a rostfogyasztás növelését gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák révén. "Az egészséges életkorhoz egészségesen kell táplálkozni" - zárta gondolatait a Mercedes Aguirre.