Mérgező fémek találhatók palacsintában, energiatartóban és turmixban
Egészségesek-e az energiadarabok, a rizspogácsák vagy az alacsony kalóriatartalmú turmixok a fogyáshoz az egész étkezés helyettesítésére vagy az étkezések közötti nassolásra? A Granadai Egyetem tanulmánya szerint ezeknek a termékeknek a fogyasztása bizonyos esetekben veszélyes lehet mérgező ásványi anyagok, például kobalt, urán, nikkel, ólom, arzén, bizmut vagy cink. A kutatás azt mutatja, hogy ezeknek a fémeknek a szintje az elemzett termékekben meghaladja az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által megengedett szintet, különös tekintettel a kakaóval készítettekre.
A Granadai Egyetem kutatói rámutatnak, hogy bár ezek a fogyásra tervezett helyettesítő termékek jó esszenciális ásványi anyagok forrásai, más toxinok magas szintje a szervezetre gyakorolt káros hatások, különösen krónikus betegségekben, például csontritkulásban, magas vérnyomásban vagy pajzsmirigy-rendellenességekben (hipotireózis vagy hipertireózis) szenvedő embereknél.
Két zabpehely bevitele potenciálisan mérgező lehet a bennük lévő magas rézszint miatt
Ma szerint Ana Zurita, a munka első szerzője és a Táplálkozási és Bromatológiai Tanszék, a Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézet és az Orvosbiológiai Kutatóközpont kutatója: „Nincs egyetértés abban, hogy mi lenne a szerepük az egészséges étrendben, sem a táplálkozás gyakoriságáról. ajánlott bevitel ".