Mészbab ragut paradicsommal és kakukkfűvel recept
Lima bab Ragout recept
MoreQueSalud 6 főnek ajánlja ezt az arányt.
Hozzávalók
- Egy kiló friss, szárított vagy fagyasztott Lima bab.
- Két evőkanál olívaolaj.
- Egy paradicsom hámozva és magva, kockára vágva.
- Fél sárga hagyma, apróra vágva.
- 3 fokhagymagerezd.
- Babérlevél.
- Másfél teáskanál kakukkfű.
- Egy csipet só.
- 2 evőkanál friss petrezselyem.
A vízzel teli serpenyőt felforraljuk ¾-ig. Adja hozzá a Lima bab és főzzük ropogósra, körülbelül 6 percig. Szűrje le őket, és tegye egy hideg vízzel ellátott edénybe a főzés leállításához. Csepegtesse le őket, és tegye őket félre.
Egy másik serpenyőben melegítsen egy evőkanál olívaolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a paradicsomot, a hagymát, a petrezselymet, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a sót. Körülbelül 5 percig pirítsd, amíg a zöldségek megpuhulnak, például buggyantva.
Addig főzzük, amíg forr. Csökkentse a hőt, és adja hozzá Lima bab. Pároljuk mindent fedetlenül 2-3 percig. Távolítsa el a babérlevelet és tálalja. Az öltözködéshez hozzáadjuk a másik evőkanál olívaolajat és petrezselymet is.
Táplálkozási elemzés adagonként
Dietetikus tanácsok: Lima bab, Vajbabként is ismertek, krémesek és enyhe ízűek. Nézze meg őket a szupermarketben. A a fehér bab jó helyettesítő erre az ízletes ételre.