Mexikói tacók - EcuRed

Névterek

Oldalműveletek


A Taco Ez egy mexikói készítmény, amely standard formájában egy tortillából áll, amely valamilyen ételt tartalmaz. A mexikói ételek egyik legreprezentatívabb étele

adagonként Előkészítési

Összegzés

  • 1 Hozzávalók
  • 2 Előkészítési idő:
  • 3 főzési idő:
  • 4 Táplálkozási információk (adagonként):
  • 5 Előkészítési mód
  • 6 A tacók típusai
  • 7 Táplálkozási információk
  • 8 Megjegyzés
  • 9 Források

Hozzávalók

  • 2 csésze darált hús.
  • 12 liszt tortilla.
  • 1/2 csésze kukorica- vagy repceolaj.
  • 2 csésze aprított cheddar sajt.
  • 1 paradicsom kockára vágva.
  • 1 evőkanál zöldhagyma, darálva.
  • 1/2 fej saláta vagy káposzta, aprítva.
  • 1 csésze mexikói szósz.

Felkészülési idő:

Főzési idő:

Táplálkozási információk (adagonként):

Előkészítési mód

  • Sült mexikói Tacos: Forrósítson olajat egy serpenyőben. Liszttortillát mindkét oldalán enyhén megsütünk. Mielőtt a tortilla megkeményedne és törékennyé válna, hajtsa félbe egy fogóval és egy villával, hogy szilárd maradjon. Vegye le és ürítse ki a papíron. Ismételje meg az eljárást az összes tortillával. Helyezzen egy vagy két evőkanál darált húst, amelyet korábban megpirítottak és ízesítettek, a taco belsejébe. Adjunk hozzá apróra vágott salátát, hagymát, paradicsomot és fedjük le sajttal. Ismételje meg az összes tacót, és azonnal tálalja! A mártást később teszik, ahogy az minden étkező ízlésének megfelel.
  • Puha mexikói tacók: A különbség itt az, hogy a lágy tacókat nem sütik meg. A liszttortillákat a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben addig kell melegíteni, amíg melegek, de rugalmasak nem lesznek. Hajtsa be és töltse be ugyanúgy, mint a sült tacókat. Ha túl puhának találja őket, használjon két tortillát, hogy nagyobb erőt nyújtson. Azonnal tálaljuk.
  • Quesa-tacos: Ezek a mexikói tacók csemege! Miután a forró kukoricadara tortillát darált hússal töltötte meg, a tetejére sajtot tettek, letakarták, és visszavitték a serpenyőbe vagy a grillbe, hogy a sajt megolvadjon. Ezután hozzáadja a többi hozzávalót, mint az előző esetekben, és azonnal tálalja.