Mézes és fűszeres sütemény recept - jobb az egészséggel
Bemutatunk egy finom receptet egy mézes és fűszeres piskótához, egy arany és sima megjelenésű desszerthez, amely bármikor élvezhető.
Akár teaidőben, akár egy különleges alkalomkor, például karácsonykor, az az igazság, hogy ez a finom sütemény nagyon jól néz ki, mivel nincs szüksége túl kidolgozott díszítésre. Nyilvánvaló, hogy az egyszerűség a varázsa.
Annak ellenére csökkentheti az állati eredetű összetevők használatát ebben a receptben, konzerválni kell a mézet, mivel ez a fő összetevő.
A tej helyett például növényi ital használatának nagy előnye, hogy a torta sokkal könnyebb lesz, és a méz íze sokkal észrevehetőbb.
Ami a fűszereket illeti, az a fajta, amelyet használni fogunk, nagyon aromás. Meg kell jegyezni, hogy vannak, akik még egy kis gyömbért tesznek a mézes és fűszeres sütemény fűszeres tapintásának megerősítésére, de ez ízlésünkön múlik.
Ne feledje, hogy a fűszerekkel és desszertekkel való kísérletezés során nem szükséges túl félénknek lenni, mert az eredmény valóban kitűnő lehet.
Méz és fűszerek piskóta
Hozzávalók
- 1 narancssárga.
- 3 csésze méz (335 g).
- ½ teáskanál só (2,5 g).
- 1 csipet őrölt szerecsendió.
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg (5 g).
- 5 csésze süteményliszt (kb. 500 g).
- 4 teáskanál őrölt fahéj (20 g).
- 1 teáskanál őrölt gyömbér (5 g).
- 2 evőkanál szódabikarbóna (10 g).
- 3 csésze növényi ital vagy sovány tej (300 ml).
- ½ teáskanál őrölt ánizs vagy ánizsmag (2,5 g).
- Opcionális: friss narancslé, mazsola, dió (egészben vagy porítva).
- Növényi olaj (szükséges mennyiség).
Készítmény
- A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.
- Reszeljük le a narancsot és tartalékoljuk.
- Az összes száraz hozzávalót egy tálba tesszük (kivéve a narancs héját), és kanállal többször keverjük, hogy integrálódjanak.
- A tál közepén lyukat képezünk, hogy oda öntsük a folyékony összetevőket; azaz tej és méz.
- Adja hozzá a narancs héját, és folytassa az összes hozzávaló összekeverését egy kézi keverő segítségével. A cél homogén tészta elkészítése csomók nélkül.
- Hagyja a tésztát 15 percig szobahőmérsékleten pihenni. Ily módon az összetevők leülepednek, és a tészta intenzív és kellemes aromájú lesz.
- A tűzálló formát enyhén megkenjük kevés növényi olajjal, és folytatjuk a tészta öntését. Kanál vagy spatula segítségével simítjuk a felületet, hogy a tészta jól eloszlasson.
- Körülbelül 30 percig sütőbe tesszük. Miután a felület jól megbarnult, fogpiszkálóval kattintva ellenőrizzük, hogy a tészta készen áll-e, vagy még nincs ideje.
- Ha még nem áll készen, akkor további 10 percig sütőbe visszük, vagy amíg a fogpiszkáló teljesen tiszta nem jön ki.
- Miután elkészült a torta, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, tetején száraz és tiszta ruhával.
- Amikor meleg van, óvatosan kibontjuk, és hagyjuk még 10 percig hűlni.
- Tálalás előtt megszórhatunk egy kis természetes narancslével a mézes és fűszeres süteményünk tetejére, vagy tehetünk hozzá néhány narancsszeletet.