Mézeskalács sütik, a karácsonyi klasszikus, amelyet minden gyermek szeretne díszíteni
Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.
Desszertek
Mézeskalács sütik, a karácsonyi recept, amelyet nem lehet kihagyni, ha vannak gyerekek otthon, mert imádni fogják a dekorációban való részvételt.
- Elkészítés: 2 óra 30 perc
- Emberek: 8
- Kalória: 400
- Étel típusa: Desszert
- Konyha: hagyományos
A karácsony egy olyan időszak, amely tökéletes lehet arra, hogy szép emlékeket hozzon létre gyermekeink emlékében. Főzés ez nem csak szórakoztató tevékenység, hihetetlen eszköz gyermekeink személyes növekedéséhez is, mivel a főzéssel autonómiát szereznek, fejlesztik a képzeletet, a kreativitást, javítják a matematikai készségeket, megtanulják a természettudományt, a csapatmunkát, az egészséges táplálkozási szokásokat, ... de mindenekelőtt ez segíti a családok összefogását. A konyha édes emlékek gyára, ezért hívlak benneteket, hogy készítsék el ezt a finom receptet gyömbéres sütik a házban levő kicsikkel nemcsak a kis hasak kielégítése érdekében, hanem a minőségi pillanatok megosztása és az életre szóló emlékek létrehozása érdekében.
Hozzávalók 30 - 50 mézeskalács sütihez
A misére
- 140 g méz
- 200 g barna cukor
- 200 g sózatlan vaj
- a citrom héja
- 4 teáskanál őrölt gyömbér (20 g)
- 2 teáskanál őrölt fahéj (10 g)
- 1/2 teáskanál szerecsendió (2,5 g)
- Őrölt szegfűszeg 1/4 része (1,25 g)
- 1 teáskanál szódabikarbóna (5 g)
- 500 g liszt
- 1 teáskanál só (5 g)
- 1 közepes tojás (szobahőmérsékleten) (*)
A királyi habhoz
- 250 g porcukor
- 1 közepes tojásfehérje
- 1/2 teáskanál citromlé (2,5 ml)
- 1 teáskanál víz (5 ml)
Díszíteni
Szükségünk lesz mézeskalács ember süteményekre, műanyag pipacskokra, Wilton # 2 fúvókára, sodrófa és sütőpapírra is.
Wilton készlet cookie vágók mézeskalács ember és ház, készlet
(*) Az ebben a receptben szereplő tojás nem kötelező, ha hozzáadjuk, több finom süteményünk lesz, különben ropogósabb lesz.
Mézeskalács sütik készítése
01: Készítse elő a tésztát
Öntsön a mézet egy nagy fazékban a cukorral, a vajjal, a citromhéjjal és a fűszerekkel együtt, elolvad közepes/alacsony hő, gyakran keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Növelje a hőt, hogy a keverék létrejöjjön forráspontig. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a szódabikarbónát és megverte a keveréket. Amint a szódabikarbóna reagál, habot képez. Keverjük össze, majd hagyjuk 15 percig hűtjük.