Mi a baj az étrendünkkel

Spanyolországban a elhízottság gyermek az USA-hoz képest. Ez csak bizonyíték arra, hogy a mi táplálás kudarc. A szakértők megerősítik.

Farré Moya Júlia, dietetikus, táplálkozási szakember és az egyik szerzője Az intelligens étrend, elmondja, mi a baj a mi táplálás.

Szerinted mi a baj a mai étrenddel?

Julia Farré: Azt hiszem, hogy az egyik fő probléma a táplálás áram a veszteség étkezési szokások családoknál, vagyis étkezés közbeni szervezetlenség, menetrend kialakításának elmulasztása. Megfigyelhetjük, hogy egyre több gyermek eszik egyedül, a televízió előtt vagy konzolozik. Azt is látjuk, hogy sok fiatal önállóvá válik anélkül, hogy tudna főzni, és ennek következtében romlik az étrendjük.

Eszünk-e jobbat vagy rosszabbat, mint néhány évvel ezelőtt?

J.F: Minden korszaknak más jellegzetességei vannak, és nem tehetünk úgy, mintha a dolgokat úgy csinálnánk, mint korábban, mivel az életmód és a technológiák sokat fejlődtek. Részben elvész a nagymamák nemzedékről nemzedékre átadott népi bölcsessége, ugyanakkor tudományos ismereteket és technológiai haladást nyerünk, amelyek megkönnyítik életünket és segítenek egyél jobban. Például zacskók használatra kész salátákkal, üveg főtt zöldségekkel, fagyasztott halakkal stb.

---