Mi a; étkezési jet lag; és miért nő a testtömeg-index
Egy tanulmány azt mutatja, hogy a hétvégi étkezések szabálytalansága növeli a BMI-t.
A Ciberobn kutatói, a Barcelona Egyeteméhez (UB) csatlakozva, a „Nutrients” folyóiratban megjelent tanulmányban kimutatták, hogy a étkezési idők szabálytalansága a hétvégén - amelyet a szerzők „jet lag” -nak neveznek - összefüggésben lehet a testtömeg-index (BMI) növekedésével, amely képlet a súlyt a magassághoz kapcsolja annak megállapítására, hogy egészséges-e.
Ezeket az eredményeket függetlenül kaptuk olyan tényezők, mint az étrend minősége, a fizikai aktivitás szintje, a hétvégi alvási idők különbsége, vagy a természetes hajlam egy bizonyos alvás-ébrenlét ütemtervére.
Ez az első munka, amely bemutatja a a rendszeresség fontossága az étkezési időkben, beleértve a hétvégéket is, a súlykontroll érdekében, és a tudósok véleménye szerint olyan elem lehet, amelyet figyelembe kell venni a táplálkozási irányelvek az elhízás megelőzésére.
Az elmúlt években bebizonyosodott, hogy a szervezet a napszaktól függően másképp asszimilálja a kalóriákat, Így például a késői ebéd vagy vacsora az elhízás fokozott kockázatához kapcsolódik. Ez a különbség a biológiai órához kapcsolódik, amely ideiglenesen szervezi testünket a nap folyamán elfogyasztott kalóriák asszimilálódására és anyagcseréjére, míg éjszaka felkészíti a testet az alvás közben bekövetkező böjtre.
Következésképpen, ha a lenyelés rendszeresen történik, a cirkadián óra biztosítja, hogy a tápanyagok asszimilációját elősegítő anyagcsere útvonalak aktiválódjanak a szervezetben. Ha azonban az ételt szokatlan időpontban fogyasztják, a tápanyagok a perifériás órák (az agyon kívüli) molekuláris mechanizmusára hatnak, megváltoztatva azok időzítését és a test metabolikus funkcióinak módosítása.