Mi a fontosabb az étel ízében vagy a Nino Redruello ügyfélélményben

Nino Redruello, a La Ancha csoport séfje és partnere először ül a csoportban Ügyfélélmény Akadémia elmagyarázni, hogyan kell kezelni az ügyfélélményt a vendéglátás és a vendéglátás világában.

Ha nincs időd megnézni a videót, összefoglaljuk ebben a rövid olvasatban.

A táplálástól az élmény megadásáig

Egészen a közelmúltig az élmény táplálkozott. Nino elmagyarázza nekünk, hogy amikor megnyitották az éttermet, a Las tortillas de Gabino-t, apja azt mondta neki: "festeni kell egy keveset, és ennyi, és ez jó ételeket ad és gondosan gondoskodik róla". És ez elég. Négy nappal ezelőttig ez volt az, jó ételeket felszolgálni és jó helyet találni.

A mai sokat változott, most erről beszélünk élményeket nyújtani vásárlóinak ... Számos egyéb tényezőt is figyelembe kell vennie, nemcsak az ételeket. Hangmérnöknek, megvilágítónak, pszichológusnak, szociológusnak és kissé szakácsnak kell lennie ... A film sokat változott.

---