Mi a fruktóz intolerancia? Fruktózmentes étrend és ételek - Blog
A fruktóz-intolerancia az egyik legkevésbé gyakori intolerancia és a nyilvánosság számára az egyik legismeretlenebb. Megmagyarázzuk, miből áll, mi a fruktóz és mi a fruktózmentes étrend.
A fruktóz-intolerancia az egyik legkevésbé gyakori intolerancia és a közönség által az egyik legismeretlenebb, azonban Spanyolországban egyre több esetben diagnosztizálják bizonyos típusú élelmiszerek intoleranciáját vagy allergiáját, beleértve a fruktózt is.
Ezek az intoleranciák vagy allergiák káros hatással vannak a testünkre, és ha nem kezelik őket megfelelően, túlléphetnek az egyszerű gyomor-bélrendszeri kellemetlenségeken és hatással lehetnek a különféle szervekre. Ezért nagyon fontos, hogy ha fruktóz-intoleranciában szenvedünk, akkor azonosítani tudjuk azt, és szakemberhez fordulunk, hogy helyesen diagnosztizáljanak minket.
Ma elmagyarázzuk, miből áll pontosan a fruktóz intolerancia és milyen típusúak, mi a fruktóz, milyen tünetei vannak és melyek a legjobb fruktózmentes ételek abban az esetben, ha az intolerancia hatással van ránk.
Mi a fruktóz?
A fruktóz egyfajta cukor, amelyet gyümölcsökben, zöldségekben és mézben találhatunk meg. A szacharózban (közönséges asztali cukor) is jelen van, mivel egy glükózmolekulából és egy fruktózmolekulából áll, amelyek később emésztés közben elválnak.
A fruktóz a szorbit édesítővel is rokon, mivel amikor testünk metabolizálja, fruktózt képes előállítani.
Mi a fruktóz intolerancia?
Itt két különböző esetet kell megkülönböztetnünk: örökletes fruktóz-intolerancia vagy IHF és fruktóz malabszorpció.
Mi az örökletes intolerancia?
Ez a fajta fruktóz-intolerancia egyfajta örökletes genetikai hibához kapcsolódik, amely megakadályozza a testet a fruktóz helyes metabolizálásában, és a lakosság körülbelül 0,005% -ában fordul elő.