Mi a Herbodietetica Mercé hajdina

Herbalizmus és dietetika Terrassában

Jó reggelt mindenkinek, ma beszélünk a hajdináról, egy gluténmentes ál-ásványról, amelynek számos alkalmazása van az egészségre. Például nagyon tápláló, energikus és helyreállító növény, tápanyagokban való gazdagsága miatt sokoldalú táplálékká válik. A cukorbetegeknek mérsékelt glikémiás indexük és a glükózindex szabályozásának hasznos összetevői miatt ajánlott. Remek antioxidáns, és segít megelőzni egyes rákos megbetegedések kockázatát. Végül, de nem utolsósorban gluténmentes, így a lisztérzékenység és a gluténintoleráns emberek is meg tudják fogyasztani.

Az egyik fő előnye az aminosavakban jól kiegyensúlyozott fehérjék, rostok és antioxidánsok. Fontos tudni azt is, hogy a hajdina gazdag ásványi anyagokban, például mangánban, magnéziumban és rézben (ásványi anyag, amely kollagénből és elasztinból áll), valamint a hemoglobinban, amely részt vesz az immunvédelemben és a szabad gyökök elleni küzdelemben. Kisebb mértékben megtalálható kálium, foszfor, kalcium, nátrium, vas, cink és szelén, valamint a B és E vitamin csoport.

---