MI A JOBB A FOGYÁS FOGYÁSÁHOZ, ALACSONY Zsírtartalmú étrend vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend; SOCHOB
Chilei Elhízás Társaság
MI A JOBB FOGYÁS, ALACSONY Zsírtartalmú étrend vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend?
Régóta vita arról, hogy alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend jobban fogynak. Néhány fogyókúra esküszik tervek, amelyek megszüntetik a pattanásokat, gyümölcsök és más szénhidrátok, míg mások a vörös hús, tejtermékek és más zsíros ételek fogyasztását csökkentő étrendeket támogatják. Tehát kinek van igaza?
A JAMA-ban megjelent új kutatások szerint mindkettő, és egyik sem.
Egy 600 éves, egy éven át tartó vizsgálat során a két étkezési stílus a fogyókúrázóknak csaknem ugyanannyi font fogyását segítette elő, és úgy tűnt, hogy nincs sok rím vagy ok arra vonatkozóan, hogy kinek melyik terv sikerült, magyarázza a tanulmány szerzője, Christopher Gardner a Stanford Prevention Research Center táplálkozási tanulmányainak igazgatója.
"Nagyon sok embert sikerült mindkét diétán sikeresnek tartanunk" - mondja Gardner. „Sikeres lehet bármelyikben. Nincs egyetlen diéta, amelyet valakinek be kell tartania ".
A vizsgálatban résztvevők 18 és 50 év közöttiek voltak, túlsúlyosak vagy elhízottak, de egyébként egészségesek. Az egész csoport táplálkozási órákon vett részt, és mindenkit arra irányítottak, hogy minimalizálja a cukrok, finomított lisztek és transzzsírok bevitelét, miközben rengeteg zöldséget és tápanyagot tartalmazó ételt fogyaszt. A kalóriákra vonatkozóan nem voltak kifejezett korlátozások, és mindenkit arra bíztattak, hogy alkalmazza az egészséges szokásokat, például otthon főzzen és üljön le enni a családtagokkal.
A csoport felét véletlenszerűen osztották be az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének jelentős csökkentésére, míg a másik fele csökkentette a zsír mennyiségét.
Az egyéni eredmények egy év után meglehetősen vegyesek voltak - egy személy 60 fontot fogyott, míg egy másik 20-at, de az átlagos súlycsökkenés minden csoportban közel azonos volt - 11 font az alacsony zsírtartalmú csoportban, szemben a 13 fonttal. Az alacsony csoportban.