Mi a jobb, ha rizst vagy tésztát eszel - Diabetes Fórum
A kiegyensúlyozott testsúly fenntartása érdekében a legjobb összetevőt nem mindig könnyű kiválasztani, és ha hasonló ételekről van szó, mindig kételyek merülnek fel abban, hogy melyik lehet a leginkább jelzett. Ha egy kicsit jobban tudunk táplálkozási tulajdonságaikról, hogyan és mikor fogyasszuk el őket, akkor nemcsak a szájpadlásunk, hanem az egészségünk is győz.
A rizs a legelterjedtebb gabonafélék a világon. Sokféle rizs létezik: kerek, hosszú, basmati, bomba, integrál stb. Spanyolországban a leggyakrabban használt kerek rizs.
Éppen ellenkezőleg, a tészta az az élelmiszer, amelyet lisztből és vízből készített tészta készítésével kapunk, amelyhez további összetevőket, például tojást, sót vagy zöldséges mártásokat adhatunk. Attól függően, hogy milyen lisztet készítenek, és ha a liszt egész vagy fehér, különböző táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
Szakértők szerint a rizs és a tészta is elsősorban szénhidrátokkal lát el bennünket, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezetünk számára, különösen, ha cukorbetegségben szenvedünk. A szénhidrátok felelősek a szükséges energia biztosításáért, ezért elengedhetetlenek az egészséges táplálkozás és a cukorbetegség kezelésében.
Mitől zsír több rizs vagy tészta?
Ez az egyik nagy kérdés, amelyet mindig feltesznek, amikor a rizs vagy a tészta kettősségével szembesülnek. Nos, a fehér rizs és a fehér tészta tápanyagtartalma nagyon hasonló. 100 gramm rizsben vagy tésztában 354/342 kilokalória energiát, 7,6/12 gramm fehérjét, 1,7/1,8 gramm zsírt találunk; 77/74 gramm szénhidrát; és 0,3/2,9 gramm rostot.