Mi a kalória
A kalória az ételben lévő energia mennyiségének mértéke. Annak ismerete, hogy mennyi kalória van ételeinkben, egyensúlyba hozhatja a testünkbe fektetett energiát az általunk felhasznált energiával. Ez a legfontosabb az egészséges testsúly eléréséhez.

Ha eszünk és iszunk, energiát (kalóriát) teszünk a testünkbe. Különböző tevékenységek (munka, tanulás, háziállat sétáltatása stb.) Vagy testmozgás elvégzéséhez testünk ezt az energiát használja, minél több fizikai tevékenységet végez, annál több kalóriát éget el. A stabil súly megőrzése érdekében a testünkbe juttatott energiának meg kell egyeznie a normális testi funkciókhoz és a fizikai tevékenységhez felhasznált energiával.
A súlygyarapodás akkor következik be, amikor rendszeresen több energiát töltünk be testünkbe, mint amennyit felhasználunk. Idővel ez a felesleges energia zsírként tárolódik a szervezetben.