Mi a ketogén étrend mítosza és igazsága - Buena Vibra
Divatos. Sok híres nő követi, akik a gyors nyereség miatt kiabálnak, és a témában szereplő könyvek nem állnak le az értékesítéssel. De a táplálkozási szakemberek felemelték a hangjukat és aggályokat vetettek fel. Megosztjuk a leggyakoribb kételyeket mi a ketogén étrend és mik az előnyei és problémái.
Ebben a feljegyzésben elmondjuk:
- Mi a ketogén étrend.
- Milyen ételeket lehet enni a ketogén étrenden.
- Milyen ételeket nem lehet fogyasztani a ketogén étrenden.
- Meddig végezheti a ketogén étrendet?.
- Milyen zsírokat szabad enni a ketogén étrenden.
- Milyen kockázatokkal jár a ketogén étrend.
Mi a ketogén étrend és hogyan működik
A ketogén étrend magas zsír- és fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend. Divatos, és sok híresség elterjedt az egész világon, bár később a legtöbben elhagyták, és folytatódik a vita a kockázatokról és előnyökről. Egyikük pontosan Hollandia királynője, Máxima Zorreguieta volt.
Dr. Marcelo Campos, a Harvard Egyetem Orvostudományi Karának professzora a következő cikket írta: „Ketogén diéta: A legújabb alacsony szénhidráttartalmú étrend jó Önnek? A közelmúltban sok betegem kérdezte a ketogén étrendről. Biztonságos? Ajánlanád? ”, Kezdődik az írás.
A táplálkozási szakemberek kifejtik, hogy a ketogén (vagy keto) étrend alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely ketózist okoz. Mi a ketózis? Az egész test zsírbevitelének folyamatát, beleértve a ketonok termelését is, ketózisnak nevezzük. Normális körülmények között a ketózis biztonságos és természetes, például alacsony szénhidráttartalmú étrend eredményeként, vagy időszakos éhgyomorra.
Testünk képes zsírsavakat (zsírokat) energiaforrásként használni.
Miről szól a ketogén étrend
- A sejtek többsége inkább a szénhidrátokból származó vércukrot használja a szervezet fő energiaforrásaként. Az élelmiszerből származó cukor keringésének hiányában a vérben elkezdjük a tárolt zsírt keton testeknek nevezett molekulákra bontani (a folyamatot ketózisnak nevezik). A ketózis elérése után a legtöbb sejt a ketontesteket használja fel energiáért, amíg újra el nem kezdjük a szénhidrátok fogyasztását. A változás a keringő glükóz felhasználásától a tárolt zsír energiaforrásként történő lebontására általában két-négy napos napi 20-50 gramm szénhidrát alatti fogyasztás során következik be "- mondja Dr. Marcelo Campos.
Amikor a test belép a "ketózisba", a zsírraktárak ketonokká válnak, amelyek szénhidrátok helyett az izmokat és az agyat táplálják. Ennek eredménye a hagyományos étrendhez képest viszonylag gyors zsírégetés és fogyás.
A szakember elmagyarázza, hogy ez a folyamat nagyon sajátos és minden embertől függ. Egyes személyeknek korlátozottabb étrendre van szükségük ahhoz, hogy elegendő ketont termeljenek.