Mi a ketogén étrend
Ez a diéta, más néven keto, gazdag jó zsírokban és kevés szénhidrátban.
Hallottál már arról az étrendről, amely szenzációt okoz a hírességek körében? A ketogén vagy keto étrend jó zsírokban gazdag és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrenden alapul. Sikere abban rejlik, hogy elősegíti a zsírégetést, ezért gyorsabb a fogyás.
A ketogén étrend nagyon messziről származik, valójában ezt a kifejezést Russell M. Wilder találta ki 1921-ben. Terápiás beavatkozásra utal, amelynek célja a ketózis kialakulása - vagyis a ketontestek kialakulása - hasonló a böjtre. Ezzel a fogyás elégtelen táplálékbevitel révén érhető el (az étrendben az energiamennyiség kevesebb, mint a szükséges), vagy a szénhidrátban gazdag ételek korlátozásával (fehérjében vagy zsírban gazdag ételek fogyasztása).
Ezt a fajta étrendet orvosi felügyelet mellett vagy szakember segítségével kell alkalmazni, aki szabályozza a testünket, hogy elkerülje testünk bármely szervének károsodását és figyelemmel kíséri egészségünket.
Évekkel ezelőtt az ilyen típusú diéták divatossá váltak, és vita tárgyát képezték, mert veszélyeztethetik egészségét, mint például a Dukan-étrend vagy az Atkins-diéta. A keto étrend azonban több okból is eltér az elődeitől.
A keto diéta több jó zsírban és fehérjében gazdag étel (zsíros hal, avokádó, kókuszdió és olívaolaj) fogyasztására összpontosít, és drasztikusan korlátozza a szénhidrátok (gabonafélék, cukor, sőt még sok zöldség és gyümölcs) bevitelét hogy az éhgyomorra bekövetkezőhöz hasonlóan generálja a vérben a ketózis folyamatát.
Az ilyen típusú étrendet követve testünk abbahagyja a glükóz fogyasztását, amely energiával látja el, mintha ez lenne a testünk üzemanyaga, és más forrásból kell beszereznünk, így elkezdi helyettesíteni a zsírból származóval . Így belépünk a "ketózis" állapotába, és létrejön egy folyamat, amelynek során a zsírraktárak ketonokká alakulnak, amelyek glükóz helyett az izmokat és más szöveteket táplálják. Ennek eredménye a gyorsabb zsírégetés és fogyás.