Mi a laktóz intolerancia Az elhízás blog
Táplálkozási tippek
Feladta: Marta Rey 2020.06.10
Marta Rey
Marta Rey legújabb bejegyzése (az összes megtekintése)
- Második hét alternatív napos étrend - 21.01.14
- A fene a kövérség - 21.01.13
- Mi a különbség a diéta és a fény között? - 21.12.01
A laktóz intoleranciát elsősorban az okozza laktáz nevű enzim hiánya amely az összes emlős csecsemőkorában a vékonybélben szintetizálódik. Az enzimek olyan molekulák, amelyek felgyorsítja a kémiai reakciókat szervezetünk, mivel ugyanannak a katalizátora. A laktáz hatása elengedhetetlen a laktóz konverziós folyamat, amely a tejben található kettős cukor, annak legegyszerűbb összetevőiben: glükóz és galaktóz.
Jelenleg úgy gondolják, hogy Spanyolországban a lakosság 20-40% -a laktóz-intoleráns.
Mint mondtuk, a laktóz galaktózból és glükózból áll. Amikor az A laktázszint alacsony, a tej vagy tejtermékek lenyelése esetén hasi puffadással, hasmenéssel, hasi gázokkal, görcsökkel és émelygéssel járó tünetek jelentkeznek.. Ezek a tünetek nagyon gyakoriak más emésztőrendszeri betegségek között, és nagyon változóak egyik emberről a másikra, ezért sokszor a laktóz-intolerancia létét nem azonosítják, a tünetek más okoknak tulajdoníthatók. Ezenkívül ezek a tünetek a tejtermékek elfogyasztása után vagy egy folyamatos fogyasztási időszak után jelentkezhetnek, az egyes emberek által elszenvedett intolerancia mértékétől függően.