Mi a legjobb napszak a szénhidrátfogyasztásra a La Tercera
A BBC kis kísérlete megkérdőjelezi azt a széles körben elterjedt hiedelmet, hogy az éjszakai szénhidrátoktól való menekülés segít távol tartani a test zsírraktározását. Lehet, hogy a kulcs nem annyira az időben, mint a hullámvölgyek fenntartása.
Január van, ami azt jelenti, hogy léphetett egy skálára, és úgy döntött, hogy diétázik. De milyen rendet kell követni?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend évek óta érvényesül, azon a meggyőződésen alapulva, hogy olyan ételek fogyasztása, mint a fehér kenyér, rizs vagy tészta, amelyek szintén tartalmaznak cukrot, káros a derékvonalra.
E diéták mögött az áll, hogy ha sok szénhidrátot és cukrot eszel, különösen azokat, amelyek nem tartalmaznak rostot, és a szervezet gyorsan felszívódik, a vér glükózszintje megnő.
Hacsak nem égeti el ezt a glükózt edzéssel, a hasnyálmirigy több inzulin hormont termel, hogy megpróbálja a normális szintre csökkenteni a glükózt és a szénhidrátokból származó felesleges cukrot zsírként tárolják.
Ha túl sok a zsír, különösen a zsigeri zsír a hasban, megnő az egészségügyi problémák, például a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.
Ezért sokan nemcsak az elfogyasztott szénhidrátmennyiség miatt aggódnak, hanem a napszak miatt is.
Népszerű vélekedés például, hogy az esti szénhidrátfogyasztás rosszabb, mint a reggeli. Az az érv táplálja, hogy reggel először a tested készül a napra, és hamarosan elkezdi égetni a szénhidrátok által termelt glükózt, míg amikor éjjel megeszed, a tested aludni készül, így hosszabb ideig tart hogy megszabaduljon ettől a cukortól.
Ez az elmélet, de. Tényleg ilyen?
A BBC televíziós műsorcsapata Bízz bennem"m orvoshoz (Bízzon bennem, orvos vagyok) úgy döntött, hogy kipróbálja ezt az érvet egy kis kísérlettel, Dr. Adam Collins, az angliai Surrey Egyetem együttműködésével.
Egészséges önkénteseket toboroztunk annak tanulmányozására, hogy testük hogyan reagált a szénhidrátfogyasztásra reggel és délután.