Mi a mediterrán étrend és miért egészséges a sportolók számára
A mediterrán étrend gazdag és egészséges táplálkozási irányelv, de egyben életmód és módja az étvágygerjesztő gasztronómia felépítésének.
Yolanda Vazquez Mazariego
A mediterrán étrend többek között olyan ételeket tartalmaz, mint a friss gyümölcs, dió, joghurt vagy tej.
Mindenki dicséri az egészségügyi erényeket mediterrán diéta, De vajon valóban tudjuk, mi a mediterrán étrend, és ha betartjuk? Megadjuk a kulcsokat!
A spanyol gasztronómia szerencsés, ha a mediterrán étrend az ételünk forrása, De hogyan szerveződik pontosan a mediterrán étrend? Másrészt hagyunk a a szokások listája, amely alapján értékelheti, hogy mennyiben tartja be a mediterrán étrendet. Mindent elemezünk ennek a diétának a hátterében!
Mi a mediterrán étrend?
Először is, a mediterrán étrend gazdag és egészséges táplálkozási irányelv, ugyanakkor életmód és módja annak, hogy ízletes gasztronómiát készítsen étvágygerjesztő receptekkel.
Mert egészséges?
Szakértők szerint a mediterrán diéta határozza meg az a fajta zsír, amely az ételek nagy részét alkotja: olívaolaj, hal és dió; hanem receptjeikben a fő tápanyagok arányában is, amely szinte mindig a gabonaféléket és a zöldségeket tartalmazza alapul, és a húst alacsonyabb arányban hagyja el, mint ezek az ételek. A mediterrán étrend szintén nagyon gazdag mikrotápanyag-étrend, mivel általában szezonális zöldségekkel és fűszerekkel főzik.
Kövessem a mediterrán étrendet? Ezek a jellemzői!
Ha tudni szeretné, hogy étrendje belefér-e az úgynevezett mediterrán étrendbe, akkor tudnia kell, hogy megfelel-e a következő tulajdonságoknak:
1. Az olívaolajat használja fő zsírként. Ez az egyik legegészségesebb olaj, mivel gazdag E-vitaminban, béta-karotinban és egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek hasznosak a szív számára.
2. Bőségesen fogyaszt növényi eredetű ételeket: gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gombák és diófélék. Ezek biztosítják a szükséges rostot és hidratálást, valamint a vitaminok és ásványi anyagok fő forrását jelentik. Az antioxidánsok magas aránya segít megelőzni egyes szív- és érrendszeri betegségeket és bizonyos típusú rákokat. Legalább napi 5 darabot kell fogyasztania gyümölcsök és zöldségek között.