Mi a paleo diéta és hogyan működik
A paleo étrend azon trogloditák életmódján alapszik, amelyek évezredekkel ezelőtt éltek a Földön.
Az ilyen típusú primitív étrend védelmezői elutasítják azoknak az élelmiszereknek a fogyasztását, amelyek abban az időszakban nem voltak elérhetőek, és amelyek természetes termékeken alapulnak, különösen húson és zöldségen..
Ezután elmagyarázom azokat az alapelveket és ételeket, amelyeket a paleo étrend tartalmaz és amelyek ellen nem tanácsolják, és felajánlok egy egyszerű heti menüt ezen a diétán alapul.
A paleo- vagy paleolit étrend utánozza a táplálkozás módját, amelyet a paleolit szakaszban élő primitív emberek követtek -innen a neve.
Eszerint a paleo diéta Ez abban az időszakban elfogyasztott élelmiszerek fogyasztásán alapul, amely főként egész és feldolgozatlan termékeket tartalmaz, mint például gyümölcsök, zöldségek és hús.
Ennek a barlangmenünek a követői azzal érvelnek ez a rend a legmegfelelőbb és legelőnyösebb az egészségre.
Milyen okok adják?
Genetikánk alig különbözik őseinkétől és bizonyos ételek fogyasztása - amelyeket a paleolitikumban nem fogyasztottak - számos betegség kialakulásához vezetett mint a cukorbetegség vagy a rák.
E primitív rendszer hívei szerint, testünk nincs felkészülve a "modern" ételek emésztésére mint gabonafélék, hüvelyesek vagy tejtermékek, ezért ez a diéta az ideális.
A paleo étrend alapelveinek nagyon rövid összefoglalása a következő lehet:
Fogyasztása engedélyezett: egészséges hús, hal, tojás, zöldség, gyümölcs, dió, mag, fűszer, olaj és zsír .
Tilos fogyasztani: cukor, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, mesterséges édesítőszerek, gabonafélék, hüvelyesek, növényi olajok, transzzsírok, tejtermékek, üdítők, margarin és erősen feldolgozott élelmiszerek.