Mi a South Beach diéta
A South Beach Diet minden idők egyik legnépszerűbb fogyókúrás programja. Az étrend három szakaszra oszlik, amelyek során a terv betartását végző emberek a sovány fehérje, a tápanyagban gazdag szénhidrátok és az egészséges zsírok fogyasztására összpontosítanak. A testmozgási program szintén kulcsfontosságú része a South Beach-i étrendnek.
Sok fogyasztó szerint a háromfázisú rendszer könnyen követhető és meglehetősen hatékony, de nem minden szakember egyetért abban, hogy a South Beach-i diéta jó megközelítés a fogyáshoz vagy az általános egészségi állapothoz. A South Beach-i étrend összefoglalója áttekintést nyújt az egyes fázisok során, és tippeket ad a program követéséhez, így eldöntheti, hogy az Ön számára megfelelő lesz-e.
Amit a szakértők mondanak
„A South Beach Diet alacsony szénhidráttartalmú és alacsony cukortartalmú étrend fogyókúra. Az ételeket „megengedett” és „kerülendő” kategóriákba sorolják, és a hangsúly a súlycsökkenésen van, ami sok szakértő véleménye szerint félelmet okozhat az ételekkel, figyelmen kívül hagyva az egyéni szükségleteket, és nem az egészségre, hanem a külső tényezőkre koncentrál. ".
- Willow Jarosh, MS, RD
Háttér
A South Beach Diet eredetileg étrend-terv volt, amelyet MD, Arthur Agatston könyvében írtak le. Az orvos az 1990-es években kidolgozta azt a tervet, hogy segítse a betegeket fogyásban. A South Beach Diet: A finom, orvos által tervezett, bolondbiztos terv a gyors, egészséges fogyáshoz, a polcokról 2003-ban, amikor először megjelent.
Dr. Agatston észrevette, hogy az Atkins-diétát folytató betegek fogynak és hasi zsírok fogynak. Kardiológusként aggódott a telített zsír mennyisége miatt Atkinsben, ezért kidolgozta saját, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendjét, amelyben alacsonyabb a telített zsírtartalom.
Azóta a könyv több változaton és változtatáson ment keresztül, de az étkezési terv lényege ugyanaz maradt.
A South Beach Diet alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony cukortartalmú program, amely részben a glikémiás indexen alapul, és amely az ételeket a glikémiás terhelés alapján rangsorolja. Amikor megtanulja csinálni a South Beach Dietet, megtanul egészségesebb, alacsonyabb cukortartalmú ételeket választani, hogy teljes és elégedett legyen, így kevesebbet eszik és lefogy.
Hogyan működik
Ez a diéta a szénhidrátok, a fehérje és a zsír egészséges egyensúlyára összpontosít. Ennél is fontosabb, hogy jó minőségű szénhidrátok, sovány fehérjék és egészséges zsírok fogyasztása ajánlott. A hozzáadott cukrot tartalmazó ételek, például pékáruk, cukorkák és szóda nem lépnek be. Tehát, ha megszokta ezeknek az ételeknek a fogyasztását, akkor az étrend nehezen követhető.
A South Beach Diet előrecsomagolt ételei, például turmixok, bárok és reggelire, ebédre és vacsorára kész ételek a fizetős programba jelentkező fogyasztók rendelkezésére állnak. Sok ilyen étel hasonló azokhoz az ételekhez, amelyek feladását kényelmetlenül érezheti. De kisebb mennyiségben eszi meg őket, ha megvásárolja a South Beach változatát, és az ételek kevesebb kalóriával készülnek.
Az étrendnek három szakasza van, amelyeket fázisoknak neveznek, amelyek során a szénhidrátok aránya fokozatosan növekszik, míg a zsír és a fehérje aránya egyszerre csökken. Az étrend az ajánlott ételek listájából áll, például sovány húsok, zöldségek és "jó" zsírok (többnyire egyszeresen telítetlen).
A három szakasz magában foglalja a megengedett ételeket, étkezési terveket és recepteket. Minden szakasz magában foglalja az elkerülendő ételeket is.
South Beach Diet 1. fázis (más néven 7 napos visszaállítás)
A legtöbb ember számára a program legnehezebb része az 1. szakasz. A terv egyes verzióiban ez a szakasz két hétig tartott. A jelenlegi verziók azonban kéthetes fázis helyett 7 napos "reset" -et használnak.
A tervnek ez az első része a legszigorúbb a három szakasz közül. Ekkor korlátozza a napi étrendben lévő szénhidrátok nagy részét, beleértve a gyümölcsöt, kenyeret, rizst, burgonyát, tésztát, cukrot, alkoholt és pékárukat.
A fázis mögött az az elmélet áll, hogy van egy olyan kapcsoló bennünk, amely befolyásolja a testünk reakcióját az elfogyasztott ételekre, és hízáshoz vezet. Amikor a kapcsoló be van kapcsolva, olyan ételekre vágyunk, amelyek valójában zsírraktározásra késztetnek minket. A megadott terv betartásával azonban javíthatja a test reakcióját az ételekkel.
Sok South Beach Diet-rajongó esküszik, hogy az édességek és más rossz szénhidrátok iránti vágyuk az újraindítás során eltűnt. Egyesek számára az első szakasz meghosszabbodhat, de ez nem az étkezés állandó módja.
South Beach Diet 2. fázis
Ebben a szakaszban elkezdhet több élelmiszer hozzáadását, például további szénhidrátforrásokat, például babot és hüvelyeseket.