Mi a tejsavófehérje és mi ez a Salud La Revista El Universo számára?
Kapcsolódó hírek
A tejsavó a tejtermékek egyik elsődleges fehérje. Sajt előállításából származik, és jelentős mennyiségű esszenciális aminosavat biztosít, amelyekre a fehérjéknek a fehérjék szintetizálásához szükségesek.
Általában por formájában folyadékokhoz vagy lágy ételekhez, például gyümölcspürékhez adják. Általában a sportteljesítmény javítására és a táplálkozási hiányosságok vagy más egészségügyi problémák kezelésére szolgál.
A kedvezményezettek
A Mayo Klinika (Egyesült Államok) kutatócsoportja szerint a tejsavó felhasználása az állapotokhoz és a tevékenységekhez a következőket mutatja:
-Képzési gyakorlat. Míg egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a tejsavó képzési program részeként történő növelése növeli az izomtömeget és az erőt, más tanulmányok nem mutatnak semmilyen hasznot. A szérum elősegítheti az izmok helyreállítását az intenzív testmozgás után.
-Alultápláltság. A tejsavó elősegítheti a súlygyarapodást azoknál az embereknél, akiknek nehézségeik vannak annak megtartásával és megtartásával, például idősebb felnőtteknél és HIV/AIDS-eseknél.
-A sebek gyógyulása. Az író előnyöket mutatott az égési sérülésekből felépülő és krónikus sebekkel (vénás, diabéteszes vagy nyomásos fekélyek) szenvedőknél.
-Allergiák. A hidrolizált tápszer olyan fehérjét tartalmaz, amelyet lebontottak, így kisebb, mint a tehéntejben és a szójatejben található fehérje. A kutatások azt mutatják, hogy azoknak a kisgyermekeknek, akik hidrolizált tejsavó formát kapnak, kisebb az atópiás dermatitis (ekcéma) kialakulásának kockázata, mint azoknál a gyermekeknél, akik szokásos tápszert fogyasztanak. És úgy tűnik, hogy csökkenti az allergiás reakciók kockázatát hajlamos csecsemőknél is.
Vizsgálat alatt
A Harvard Egyetem Orvostudományi Kara azonban rendkívül óvatos a fehérjeporokról általában. Ezek - magyarázza az entitás - tartalmazhatnak hozzáadott cukrot és akár mérgező vegyszereket is.
A fehérjepor növényekből (szója, bab, rizs, burgonya vagy kender), tojásból vagy tejből származik (itt van tejsavó vagy kazein).
Az egyetem szerint a porok egyéb összetevőket is tartalmazhatnak, például cukrokat, mesterséges aromákat, sűrítőket, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az egy adagra eső fehérje mennyisége 10-30 gramm között lehet, attól függően, hogy a kiegészítés súlycsökkenést vagy növekedést céloz-e.