Mi a tökéletes adag koffein Salud La Revista El Universo
Kapcsolódó hírek
Vicces, hogy a kávé, amelyet a nap elején felébresztünk (és folytatjuk), egyidejűleg azonnali kikapcsolódást javasolhat az asztalra helyezésekor. Itt a kávé ideje. A többi vár néhány percet, majd nagyobb lendülettel indul.
A kávé egyben társadalmi alkalom is, kedvezőbb környezetet teremt a beszélgetéshez. A kávéfogyasztás azt jelenti, hogy utoléri a felzárkózást és egy ideig leválik a mindennapokról, hogy kapcsolatba lépjen a személyes, a másikéval.
És miközben mindezt feldolgozzuk, a kávé hagyományos társa, koffein vagy trimetil-xantin (hivatalos neve) teszi a dolgát. Felszívódik a belekben és fogyasztása után 15 perctől 2 óráig éri el a csúcsot a vérben. Mitől függ ez? Először is, minden ember organizmusáról. A genetikai különbségek befolyásolják a választ.
Aztán ott van a közepén, hogy a koffein vezet. Ha ital, például tea, kávé vagy kóla formájában van, a koffein gyorsan felszívódik, feloldódik a test víz- és zsírmolekuláiban, és eljut az agyig. De ha ételt vagy ételt, különösen rostot fogyasztanak, a felszívódás késik. Ezért sokan inkább éhgyomorra fogyasztják a reggeli kávét, hogy hamarabb elérjék az energiarohamot.
A koffein 1,5–9,5 órán át a vérben maradhat, és ez az egyénre jellemző tényezőktől is függ. Ha dohányzik, gyorsítja a koffein lebomlását. Ha terhes vagy orális fogamzásgátlókat használ, ez a szétesés lassúvá válik. Amint arról a Harvard Közegészségügyi Iskola beszámolt, a terhesség harmadik trimeszterében a koffein akár tizenöt órán keresztül is megmaradhat a szervezetben.
Elavult, azonnali és koffeinmentes
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) úgy véli, hogy 400 milliliter (4 csésze elavult kávé) lenne a napi fogyasztási korlát egy felnőtt számára. Meg kell jegyezni, hogy az elavult kávé a legmagasabb koffeinmennyiséggel (95 milligramm/csésze; egyetlen adag eszpresszóban 65 mg van).
Ha ez a határ, mi ajánlott? Naponta legfeljebb 2 150 ml-es csésze, mondja a Táplálkozási és dietetikai végzettség Miriam Villalta. Ő hivatkozik az instant kávéhoz, amely 100 ml-ig legfeljebb 60 mg koffeint tartalmaz.
Ha alvási problémái vannak vagy ingerlékenysége van, ne igyon kávét délután öt után - tanácsolja a táplálkozási szakember. És ha kedveli a bonyolultabb tejeket, tejszínt, csokoládét és cukrokat, korlátozza azokat reggelekre, amennyiben aggodalmait nem szorongás, pánikroham vagy központi idegrendszeri rendellenesség okozza.
Mi a teendő, ha túllépték a korlátot? A legtöbb embernél tolerancia alakul ki a koffein iránt, ha rendszeresen szedi, és mivel a stimuláns hatás csökken, egyre nagyobb adagot fogyasztanak. Ha hirtelen abbahagyja, valószínűleg ingerlékenységet, fejfájást, izgatottságot, rossz hangulatot és fáradtságot fog érezni. Bár ez csak körülbelül egy hétig tart, a koffein fokozatos csökkentésével csökkentheti a kellemetlenségeket.
A koffein alternatívái azok számára, akik nem tudják bevenni
Nem minden ember örülhet a koffein jóságának. A gyomorproblémák gyomorégést és refluxot tapasztalnak. Bennük, a hatás hasonló az irritáló ételekéihez, például csokoládéhoz, borshoz, fűszerekhez, szószokhoz és zsírokhoz (majonéz, mustár, paradicsomszósz), sőt olyan anyagok, mint a tea, az alkohol és a dohány is Dr. Ernesto Paladines, gasztroenterológus.