Mi a viszony a kalória és a júliusi Discover The Energy között
Mi a viszony a kalória és a joule között?
A kalória neve, mint hőegység, annak a ténynek köszönhető, hogy a régi kalóriaelméletre utal, amelyben a hőt olyan folyadéknak tekintették, amely az anyag minden részén át tud tágulni. A kalória nem egysége a Nemzetközi Egységrendszernek (SI, nemzetközileg elfogadott, és amelyet Spanyolországban a mérési jogrendszerként hoztak létre egy 1989. október 27-i 1317/1989. Számú királyi határozatban), és az 1 gramm víz egy fokkal történő Celsius-skála hőmérsékletének (15 ° C és 16 ° C közötti) hőmérsékletének emeléséhez szükséges hő. Ez a meghatározás a fajlagos hőskálák skáláját eredményezi (minden egyes anyaghoz egyet), és a víznél 1 cal/g ºC.
Ezt az egységet széles körben alkalmazták, még ma is használják olyan szempontokban, amelyeket tudománytalannak tekinthetünk, de a hő, az energia, a munka és az energiatakarékosság törvényeinek fejlődésével megkérdőjelezték. A hőfolyadék gondolatát Benjamin Thompson kérdőjelezte meg. Rumford grófja (1753-1814), amikor az ágyúk építésénél megfigyelték, mint amikor a darabokat a belső lyuk (az úgynevezett "lélek") fúrásához futtatták, nagy mennyiségű hő keletkezett, ami arra késztette, hogy hő és mozgás.
Később Julius Robert Meyer (1814-1878) az energiatakarékosságról szóló munkájában megfigyelte, hogy a hő nemcsak a mozgással és a súrlódással jár, hanem a hőmérséklet csökkenése is bekövetkezik, amikor egy gáz kitágul és lök egy hengert, vagyis: amikor mechanikai munkát produkált. Ez volt a hő és a munka kapcsolatának pillanata, amely valahogy megalkotta a modern hőfogalmat. A hő az egyik testből a másikba "átjutó" energia, amely különböző hőmérsékletű. Hasonló módon ahhoz, ahogyan két rendszer között energiacsere folyik mechanikus folyamat (munka) révén.
Ettől a pillanattól kezdve úgy gondolták, hogy ha a hő és a munka sem lesz több, akkor azt mondhatjuk, hogy az energiacsere két hasonló megnyilvánulása, egységüknek meg kell egyeznie és meg kell egyeznie az energiaéval, a joule-val. Abban az időben Mayer kiszámította a kalória és a joule közötti kapcsolatot, 1 cal 3,6 J-nál. Jelenleg ezt az ekvivalenciát 1 cal-ként számolják 4,187 J-nál.