Mi az a liponsav, amely egy fiatal nő halálát okozhatta a Badajoz BuenaVida EL PA-ban; S
Ezt az étrend-kiegészítőt vény nélkül adják el zsírégetés céljából, de nagy mennyiségben lenyelve egészségügyi kockázatokat hordozhat
Egy fiatal nő halála után Badajozban egy esetleges akut mérgezés következtében, amikor túl sok zsírsavat, étrend-kiegészítőt fogyasztanak, amely zsírégetést szolgál, Iva Marques-szal, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia dietetikus-táplálkozási tagjával beszélgettünk. és Luis Zamora táplálkozási szakemberrel és a Madridi Közösség Dietetikus-Táplálkozási Szakértői Szakmai Kollégiumának (CODINMA) tagjával elmagyarázni, hogy mi ez a kiegészítés, mire szolgál és hogyan szabályozzák az értékesítését.
"A liponsav egy olyan vegyület, amelynek számos izomerje van - kémiai formák, amelyek lehetővé teszik a különféle enzimekhez való kötődését -, és amelynek kedvező élettani funkciói vannak testünk számára, főként azokban, amelyek az energia-tápanyagok, például a zsírok metabolizmusához kapcsolódnak. étrend-kiegészítő „Zsírégetésnek” nevezik, mert az általa végrehajtott kémiai reakciók egyike a zsírsavláncok úgynevezett oxidatív dekarboxilezése, vagyis lebontja őket. De más funkciói is vannak, mint például az oxidatív stressz által termelt oxigén szabad gyökök eliminálásával kapcsolatos reakciók katalizálása, tehát összefügg a neurodegeneratív betegségek megelőzésének előnyeivel "- magyarázza a szakember.
Az étrendünkön keresztül, Olyan ételekben kaphatjuk meg, mint a spenót, brokkoli, édesburgonya, burgonya, élesztő, paradicsom, kelbimbó, sárgarépa, répa és barna rizs.. Vörös húsban is, különösen szervhúsokban. Ennek a vegyületnek a kiegészítése általában nem szükséges, a szakértők egyetértenek. "Bár ennek a savnak az étrend által biztosított mennyisége alacsony lehet, a szervezet képes egyedül előállítani" - mondja Zamora. Ezenkívül ártalmas lehet, Marques jelzi: "Az in vitro kísérletek megmutatták hatékonyságát, és ezért forgalmazzák. Emberben azonban nem bizonyították, de vannak olyan liponsav kémiai formái, amelyek károsak lehetnek a Egészség és növeli az oxidatív stresszt ".