Mi az alacsony hisztamin-étrend Mit nem szabad enni

A magas hisztamin tartalmú ételek kiküszöbölése nagyon hasznos lehet

Hisztamin, az az anyag, amely tavasszal (és egyre nagyobb mértékben) megőrjíti az allergiában szenvedőket, az lehet felelős egyéb betegségekért, mint például a migrén vagy a fibromyalgia. Néhány évvel ezelőttig keveset tudtak erről az aminról, az agyunkban kiválasztódó vegyületről, a központi idegrendszer neurotranszmitteréről, de szerepük egyre fontosabbnak tűnik.

hisztamin-étrend

Szintetizálásához és lebontásához testünknek szüksége van egy enzimre, az úgynevezett DiAmino-oxidázra vagy a DAO-ra. A maga részéről, minden étel hisztamint is tartalmaz kisebb-nagyobb mértékben, és a probléma akkor jelenik meg, amikor testünk nem metabolizálja helyesen.

A DAO hiánya

A DAO hiánya a lakosság 20% ​​-át érinti, és ez a migrén egyik legfontosabb oka, a General de Catalunya Kórház DAO-hiányának Klinikai Intézete szerint. Ez a központ, amely Spanyolországban referenciát nyújt e patológia kezelésére, javaslatot tesz kiegészítse a Diamine Oxidase enzimmel és fogyasszon alacsony hisztamin tartalmú étrendet a tünetek javítása érdekében. A DAO-hiány más betegségek hátterében állhat, a bőr rendellenességeitől a krónikus fájdalmakig.