Mi az az 5 mag, amelyet tulajdonságaik miatt be kell építeni a napi étrendbe -
Az étkezési terv megtervezése az egyik alapvető alap a test megfelelő működésének eléréséhez. A táplálkozási szakemberek szerint a magfogyasztás nagy egészségügyi előnyökkel jár, különösen azok számára, akik nem esznek húst. Emiatt a legfontosabb az általuk nyújtott tápanyagok ismerete és a legjobb módja a különböző étkezésekben való kombinálásuknak.
A magok túlnyomó része fehérjében, többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, rostforrás, B-vitamin, E-vitamin, kalcium, foszfor, kálium és vas.
Ezért a különféle és kombinált magcsoportok rendezett és kiegyensúlyozott étkezése segít megelőzni mindenféle betegséget, beleértve a szív- és érrendszeri eredetű betegségeket is. Meg kell jegyezni, hogy az egészség nem csak az étrendtől függ, hanem fizikai aktivitással és jó pihenéssel kell kiegészíteni.
Ezzel kapcsolatban José Graziano da Silva, a FAO főigazgatója kiemelte annak szükségességét, hogy "támogassák az élelmiszer-rendszerek és a környezet átalakító változását az alultápláltság minden formája elleni küzdelem és az egészséges táplálkozás előmozdítása érdekében".
"Az egészséges táplálkozás egészséges talajjal és egészséges magvakkal kezdődik. Ezek képezik majd a fenntartható mezőgazdaság és a tápláló élelmiszer-termelés alapját. Fontosak azoknak a fenntartható élelmiszer-rendszerek kiépítésének is, amelyek segítenek csökkenteni az élelmiszer-pazarlást és -veszteséget" - mondta da Silva.
A magoknak számos előnye van a szervezet számára: növelik a jó koleszterint és csökkentik a rossz koleszterint, javítják a béltranzitot és megakadályozzák a székrekedést. Kiváló szövetségesek a fogyásban is, mivel időre van szükségük az emésztéshez és nagyszerű jóllakottsághoz.