Mi az egészséges étrend
Egyre több ember aggódik amiatt, hogy mit eszik, legyen az fogyás, életmód vagy egyszerűen egészségesebb.
Írta: Lore Villadangos
Egyre többen aggódnak, hogy mit esznek, fogyni, valamilyen típusú allergia esetén, egy adott életmód miatt, vagy egyszerűen egészségesebbnek lenni.
De az októl függetlenül lvagy az számít, hogy a tudatos étkezés téma!
«Olyan ételeket fogyasztunk (remélhetőleg), amelyek nem feldolgozottak vagy a lehető legkevésbé feldolgozottak, vagyis azt nem csomagolt termékek, sok tartósítószerrel, sok színezékkel.
Mint étrend inkább gyümölcsön, zöldségen, házi ételen alapuljon ».
Milyen lenne egy egészséges nap?
«Például a házi étel, fehérje, például csirke vagy hal, egy gabona mellett, amely lehet: rizs, quinoa, kuszkusz, zöldségekkel társítva, amely nem feltétlenül salátának kell lenniük.
Lehet pirított zöldség, zöldségpörkölt vagy tortilla. Rengeteg a változatosság. Nem csak csirkehúst jelent salátával, hanem az emberek is ezt a koncepciót ».
Hogyan főzik ezeket a készítményeket?
«A készítménynek különböző formái lehetnek, lehet gőz, pirított, sült, a fontos az ne süssön olajban. Ez generál bizonyos zsírok, amelyek rosszak, mi a transz-zsír és mi károsak az egészségre ».