Mi az étel kiszáradása?
Lakberendezési bútorok
Háromdimenziós Orvostudományi Kar
Blog kategóriák
A kiszáradás abból áll távolítson el minél több vizet jelen van egy termékben.
Az alacsony hőmérsékletű dehidratálás megőrzi az élelmiszerek túlnyomó részét ugyanazokkal a vitaminokkal és ásványi anyagokkal, tápanyagokkal és enzimekkel, mint azok friss ekvivalense, koncentráltabb ízekkel.
Az Energize for Life szerint «A kiszáradás folyamata megtartja az élelmiszerek tápanyagtartalmának csaknem 100% -át, a friss termékek lúgosságának megőrzése és a mikroorganizmusok, például baktériumok szaporodásának gátlása ».
A dehidratáció során kevés C-vitamin veszít, a növényi élelmiszerekben lévő összes A-vitamin és béta-karotin megmarad. Megőrzik az ásványi anyagokat, például a szelént, a káliumot és a magnéziumot.
A dehidratált ételek gyakran drágák, ha megvásárolják őket. De az élelmiszer-dehidrátorok lehetővé teszik, hogy az ételeket frissen és táplálóan tartsa, saját költségekkel.
Ha egészséges étrendre vágyik, és az ételeket az évszakában megőrzi, akkor a kiszáradás tökéletes tartósítási mód az Ön számára.
Milyen előnyei vannak a kiszáradásnak?
- Megőrzés minden étel (gyümölcsök, zöldségek, gombák, gyógynövények, fűszerek), ételek (pürék, ételek), nyers étrendkészítmények (keksz, süti, pizza, tekercs, sütemények, palacsinta, snack, rúd, granola ...) és mások (kenyér erjesztése, virágok szárítása ...).
- Tartsa hónapok vagy évek: a megőrzés annál hosszabb, minél kevesebb vizet tartanak vissza, és a teljesen kiszárított étel évekig tökéletesen megőrzi zárt edényekben.
- Összes táplálkozási tulajdonságai élelmiszer: jobb tartósítás, annál alacsonyabb a kiszáradás hőmérséklete.
- Intenzívebb ízek koncentrációval. A gyümölcsök igazi csemegékké válnak!
- Kevesebb hely tárolás, kezelés és szállítás.
- Ideális utazáshoz vagy kirándulásokhoz (keveset foglalnak el, nem foltosak, táplálóak és finomak).
- Ha csábít az étkezések közötti nassolás ... jobb ezeket az egészséges ételeket.
- Megőrzés termésfelesleg.
- Tartsa meg azokat a gyümölcsöket vagy zöldségeket, amelyeket nem pazarol el, mielőtt azok elromlanak.
Milyen esetekben alkalmazható a kiszáradás?
Sós kekszek, pizzák, palacsinták, aprósütemények, kenyerek, édességek, különféle tészták, bonyolultabb ételek, dehidratált gyümölcsök és zöldségek és bármi, amit a fantáziád elvisz.
Mennyit fogyaszt a dehidrátor?
Valójában kicsi szárítószekrények ventilátorokkal és szabályozott hőmérsékletűek. Egyszerű műveletük van, csak a ventilátor mozgatásához és az ellenálláshoz kell áramellátás a megfelelő hőmérséklet eléréséhez.