Mi az étel Mit egyek

Étel: minden olyan termék, amely egyszer elfogyasztott, olyan asszimilálható anyagokat biztosít, amelyek a test létfontosságú funkcióját töltik be.

Az étel tehát minden olyan termék, amely elfogyasztása után olyan asszimilálható anyagokat biztosít, amelyek a test létfontosságú funkcióját töltik be

Az ember által fogyasztott táplálék a természetben élő élőlényektől származik, a növényi, állati és ásványi királyságoktól. Nagyon romlandóak, főleg állati eredetűek, és attól kezdve, hogy a természet előállítja őket, egészen addig, amíg el nem jutnak az étkező asztalához, sok változáson mehetnek keresztül. Ezek a változások a következők tevékenységének tudhatók be:

Az ételek tehát dinamikus rendszerek: idővel változnak. Mindezek a változások befolyásolják az ételek minőségét, és az általuk kiváltott változások lehetnek:

---