Mi az ideális étrend egy sportoló számára Margarita Cardoso
Margarita Cardoso, hivatásos hegymászó, klinikai táplálkozási szakember és Freeman munkatársa. Ecuadorból származik, három éve Mexikóban él.
Paleo diéták, vegetáriánus étrend, alacsony szénhidráttartalmú étrend, melyik az ideális egy sportoló számára? Szerző: Margarita Cardoso
Sok sportoló keres el étrendet, amely lehetővé teszi számukra a teljesítményük javítását, aggódnak a zsírszint csökkentése és az izomszázalék növelése miatt.
Vagyis általában meg akarják határozni őket, és hogy ez a testi átalakulás előnyt jelent a tevékenységükben. Egy kisebbség (van, aki igen) kifejezi aggodalmát a teljes egészségi állapot és a kiegyensúlyozott súly miatt.
Úgy gondolom, hogy minden eredményt akkor érünk el, ha sikerül ezeket a prioritásokat visszaállítanunk: először is az egészséges táplálkozási stílus elsajátításával törekedjünk a teljes egészségi állapotra, ami viszont jobb hangulatot, magas energiaszintet biztosít számunkra., megfelelő képzés kíséretében, növelni fogja a teljesítményünket. Ezek az étrendi változások mindenképpen segítenek a megfelelő súly elérésében, és korábbi prioritásunkhoz vezetnek: a testzsír és az izom optimális szintjéhez.
De ha prioritásunk az, hogy karcsúnak, határozottnak és izmosnak érezzük magunkat, akkor elkövethetjük azt a hibát, hogy nagyon korlátozó étrendet választunk, bár rövid távú esztétikai célokra hatékonyak, de amelyek a nap végén alig vagy egyáltalán nem járulnak egészségünkhöz és lehúz minket a fáradtság állapotába vagy a híres "visszapattanásokba".
Aggódva az alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy a paleo-diéta irányába mutató erőteljes tendenciák miatt, meg akartam osztani veletek a legújabb tudományos tanulmányok eredményeit, amelyek világosan megmagyarázzák, hogy ezek a kúrák miért hatékonyak a fogyás során, miért károsíthatják egészségét és végül az egyik a diéta, amit alkalmazni kell.
Paleolit diéták
Akik előléptetnek paleolit diéták azzal érvelnek, hogy étrendünknek hasonlónak kell lennie vadászó-gyűjtögető őseinkhez, atlétikus, karcsú, egészséges férfiakhoz és nőkhöz, akik nem szenvedtek túlsúlyban, szívkoszorúér betegségben vagy cukorbetegségben.
Azonban Eaton SB, Konner M. tanulmányai a paleolit táplálkozás természetének és jelenlegi következményeinek figyelembevételével, valamint Bethany L és mtsai. cikkben: A túl a paleolit recepten: A sokféleség és a rugalmasság beépítése az emberi táplálkozás evolúciójának tanulmányozásába, és Katharine Milton a következőben: Vissza az alapokhoz: Miért relevánsak a vadon élő főemlősök ételei a modern emberi egészség szempontjából, valamint a táplálkozási tényekről.
Amit a Paleo diétáknál nem említenek, az az, hogy ezek az emberi csoportok napi 3500kc körül égtek, szórványosan fogyasztották a vadállatokat (hús nagyon alacsony zsírszázalékkal és szinte nem létező toxinokkal), amelyek összetétele semmiben sem hasonlít azokhoz az állatokhoz, amelyeket manapság a piac kínál nekünk; hogy nem fogyasztottak feldolgozott élelmiszereket, és várható élettartamuk 25 éves volt, ami nem adott elegendő időt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására, mivel fő haláluk az éhség vagy a kedvezőtlen időjárás volt. .
Védői paleo diéta azt is állítják, hogy táplálkozási szükségleteink és emberi emésztési élettanunk az elmúlt kétmillió évben alakult ki, és ezért természetünknél fogva ez az étrendünk. De kihagyják azt a tényt - ugyanazon tanulmányok szerint -, hogy az ember fejlődése több mint 10 millió évre nyúlik vissza, és őseink 8 millió éven keresztül fogyasztották a földből származó termékek 90% -át: zöldségeket, gyümölcsöket, magokat, rovarokat és az idő előrehaladtával beépült a vadállatok szórványos fogyasztása, és végül a mezőgazdasági forradalommal az állati eredetű élelmiszerek, például a tojás, a sajt vagy a tej.