Nápolyi spagetti ketchuppal
Igaz, a ketchupos spagetti fogalma eleinte nem hangzik túl jól. De igyekezzünk elfelejteni az előítéleteket, hogy esélyt kapjunk a nápolyi spagetti recept, meglepő étel, amely manapság háztartási hagyománnyá vált. Szinte egyenlővé tehetnénk őket a makaróninkkal és a chorizóval.
A japán konyhát szinte misztikus művészetként idealizáltuk, de a gasztronómiának van egy olyan eleme, amelyet hajlamosak vagyunk elfelejteni. Japán teljesen átalakult a nyugat felé történő megnyílással, különösen a második világháború után kapott hatások befogadása, beolvasztása és újrafeltalálása. Így érkeztek olyan termékek, mint a ketchup vagy az olasz tészta, és olyan receptek jelentek meg, mint ezek a nápolyi spagetti, amelyek nagyon népszerűek a családi kávézókban.
A nápolyi spagetti lehetséges eredetéről a legelterjedtebb elmélet vezet a városba Jokohama az 1950-es években, Japánnal még a háború utáni időszakban. A New Grand Hotel séfje ezt az ételt az amerikai hadsereg által elfogyasztott ételek inspirálta, akik nagyon szeretik a tésztát.
A paradicsomszósz akkoriban még nehezen volt megtalálható az országban, így ketchupot használtak helyette. A nagyon egyszerű és szerény, de ugyanakkor nagyon ízletes és tápláló étel gyorsan népszerűvé vált, különböző variációkkal terjedt el az országban, Koreában szintén hasonló verzióval.
Néhány évvel ezelőttig a nápolyi spagetti nem hiányzott egyetlen kávézó menüjéből sem, de bár jelenléte látszólag kissé csökkent, továbbra is azon ételek közé tartozik, amelyeket otthon készítenek és az egész család élvez. Minden háznak megvan a maga verziója És az az igazság, hogy meglepő étel, mert nem csak a tészta és a ketchup keveréséből áll.