ABC táplálkozás gyerekeknek - La Campana újság - La Campana újság

campana

Normális, hogy a szülők aggódnak gyermekeik növekedése és fejlődése miatt, ezért a legjobb döntéseket igyekeznek meghozni.

Írta: Miguel Ángel Guagnelli

Gyermek endokrinológus

Az egyik szempont, amelyre általában nagyobb figyelmet fordítanak, az étrend, amely a jobb egészséghez kapcsolódik. Valójában a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen ahhoz, hogy a gyermekek megfelelő növekedési potenciált, agyuk fejlődését, készségek elsajátítását és sok más funkciót elérhessenek.

1. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie

Ez azt jelenti, hogy a gyermekeknek megfelelő mennyiségű makrotápanyagot kell fogyasztaniuk, vagyis megfelelően kombinálniuk kell az alábbiak mennyiségét:

• Szénhidrátok: keményítők és cukrok, mindig előnyben részesítve a gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a teljes kiőrlésű gabonákat

• Zsírok: Előnyösen "jó", például növényi és halolajok

• Fehérjék: mind állati eredetű (marhahús, csirke, hal, tejtermék, tojás), mind növényi (bab, lencse, szója)

Ezt az egyensúlyt úgy érik el, hogy sokféle étellel rendelkeznek, és megfelelően kombinálják őket. Ez az egyensúly magában foglalja a magas kalóriatartalmú, cukor- és zsírtartalmú ételek számának korlátozását is, közismert nevén "ócska étel".

2. Az étrendnek gazdagnak kell lennie mikroelemekben

A mikrotápanyagok, amelyek általában a "vitaminok és ásványi anyagok" kifejezésbe tartoznak, a test megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen elemeket tartalmaznak. Az olyan vitaminok, mint az A és a D, valamint az olyan elemek, mint a vas, a jód és a cink elengedhetetlenek. Ez különösen fontos Kolumbiában, mivel az ápolási helyzet felmérésének (ENSIN 2015) eredményei azt mutatták, hogy az 0–4 éves gyermekek vérszegénységének előfordulása átlagosan 24,7%, bár az iskolában 8% -ra csökken 5 és 12 év közötti életkor. Ugyanebben a korcsoportban egyes hiányosságok előfordulása magas, például: D-vitamin 21%, jód 8%, cink 36%. Ezért prioritásnak tekintik, hogy ezek a tápanyagok megtalálhatók legyenek azokban az élelmiszerekben, amelyeket a gyermekek rendszeresen fogyasztanak.