Mi az üres kalória
Szilárd zsírok Ezek olyan zsírok, amelyek ilyen állapotban vannak szobahőmérsékleten, ezekre a zsírokra példa: vaj és állati zsír (vaj, marhahús, csirke zsír). Amint láthatja, ezek a zsírok természetesen megtalálhatók egyes élelmiszerekben, azonban az élelmiszerekhez is hozzáadhatók, amikor az élelmiszeripar feldolgozza őket.
Hozzáadott cukrok, olyan cukrok és szirupok, amelyeket az élelmiszer-feldolgozók italokhoz és élelmiszerekhez, valamint szilárd zsírokhoz adnak.
Tisztázni kell, hogy a növényi olajok szobahőmérsékleten nem szilárdulnak meg, ezért az iparok a hidrogénezési folyamat amelynek eredményeként a híres Transzzsír.
Ezek az összetevők finomabb íze miatt ízletesebbé és kissé addiktívvá teszik az ételeket. Ellenkezőleg, jó néhány kalóriát is hozzáadnak.
Az üres kalóriát tartalmazó élelmiszerek a következők:
- Cupcakes, sütik, fánk (zsírok és cukrok)
- Édességek (cukrok)
- Üdítők, energiaitalok, gyümölcslevek és gyümölcsnektárok (cukor)
- Sajt (zsír)
- Pizza (zsír)
- Fagylaltok (zsírok és cukrok)
- Salchichonería termékek (zsírok)
Ezeknél az élelmiszereknél alacsonyabb zsír- és cukormennyiség lehet könnyű változatukban. Választhat csökkentett zsírtartalmú termékeket, alacsonyabb cukortartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli italok változatait. Így megtakaríthat néhány kalóriát és gondoskodik a szív- és érrendszeri egészségéről, mivel nem fogyaszt túlzott mennyiségű telített zsírt.
Néhány "üres kalóriát" tartalmazó étel jelentős tápanyagforrásnak található: