Mi történik a kenyér kizárásával az étrendből
Távolítsa el a kenyeret az étrendből, sokan csodálkozni fognak, hogyan? Ha belegondol a celiakókba, látjuk, hogyan kényszerítik őket a kenyér kizárására (legalábbis étrendjük "hagyományos" változatában).
Val,-vel egyensúlyi étrend, természetes élelmiszereken alapul: gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, hüvelyesek, húsok, hal, tojás, gluténmentes gabonafélék (rizs és kukorica), valamint olyan termékek nélkül, amelyek összetevőként búzát, zabot, tönkölytököt, tritikálét, árpát és rozsot tartalmaznak (kenyér), liszt, tészta, keksz ... stb.) vagy termékek, amelyek után glutént tartalmazhatnak (kolbász, kenhető sajtok, pástétomok, borítéklevesek, krémek, kockára vágott húslevesek, elkészített desszertek stb.), celiakák, amelyek gyakorlatilag normális körülmények között vezethetnek él.
Az igazság az, hogy ráadásul a korlátozott hatótávolság ellenére is könnyebbé válik, mivel a coeliacs számára készült termékek száma drámaian növekszik. És ez az a tény, hogy ez a krónikus kórkép egyre növekszik, az élelmiszer- és vendéglátóipar számára érdekes piaci réssé vált, és különféle termékek fejlesztésébe merült, amelyekkel egész életen át emberek millióinak "gluténmentes" étrendjét lehet kielégíteni.
Hazánk már a harmadik helyen áll a gluténmentes termékek piacra dobásának világranglistáján, Brazília és az Egyesült Államok mögött, kibővítve a celiakia számára készült ételek választékát olyan kategóriákban, mint pékáruk, sütik, felvágottak és kolbászok, bébiételek, sós és édes tészta ... stb., ennek a terméknek a gyártása továbbra is része lehet e betegek étrendjének.
Távolítsa el a kenyeret az étrendből. Nem celiakok, akik úgy esznek, mint a celiakok?
Ha a celiacsok száma több mint elegendő volt az élelmiszeripari szektor előnyeinek megjóslásához, a gluténmentes étrendhez csatlakozók száma minden várakozást egekbe szöktet. És az elmúlt években sok olyan "híresség" van, akik értékelik az ilyen típusú étrend előnyeit értékeikben és testi-lelki jólétükben.