Miért; a dió fogyasztása csökkenti az elhízás kockázatát
MADRID, szeptember 24. (EUROPA PRESS) -
A kutatók szerint az egészségtelen ételek, például a feldolgozott húsok, a burgonya chips és a burgonya chips fél adag dióval való helyettesítése egyszerű stratégia lehet a fokozatos súlygyarapodás elkerülése érdekében.
A dió egészséges telítetlen zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, de kalóriatartalmú, ezért gyakran nem tekintik jónak a testsúly kezelésében. De a felmerülő bizonyítékok arra utalnak, hogy az elfogyasztott termékek minősége ugyanolyan fontos lehet, mint a mennyiség.
A diófogyasztás napi napi fél adagjával (14 grammal) történő növelése a kisebb súlygyarapodáshoz és az elhízás kockázatának alacsonyabb szintjéhez kapcsolódik - javasolja a BMJ Nutrition, Prevention & Health című online folyóiratban közzétett hosszú távú megfigyelési tanulmány.
Az átlagos diófogyasztás mérsékelt növekedése közepette az Egyesült Államokban az elmúlt két évtizedben a kutatók azt akarták kideríteni, hogy ezek a változások befolyásolhatják-e a súlykontrollt.
Így három embercsoportban elemezték a testsúlyra, az étrendre és a fizikai aktivitásra vonatkozó információkat: 51 529 férfi egészségügyi szakember, 40–75 éves, amikor beiratkoztak az egészségügyi szakemberek nyomon követési vizsgálatába; 121 700 nővér, 35-55 éves korban, amikor felvették az ápolók egészségügyi tanulmányába (NHS); és 116 686 ápoló, 24-44 éves kor között, amikor beiratkoztak az ápolók egészségügyi tanulmányába (NHS II).
A több mint 20 éves nyomon követés során a résztvevőket 4 évente megkérték, hogy jelezzék súlyukat, és hogy az előző év során milyen gyakran ettek egy adag (28 gramm) diót, beleértve a mogyorót és a vajat.
A heti átlagos testmozgást (séta, kocogás, kerékpározás, úszás, hótalp és kertészkedés) kétévente értékeltük kérdőív segítségével. Metabolikus ekvivalens órákban (MET) mértük, amelyek kifejezik, hogy mennyi energiát (kalóriát) költenek el egy fizikai aktivitás óránként.
A három csoport átlagos éves súlygyarapodása 0,32 kg volt. 1986 és 2010 között a teljes diófogyasztás negyedévről napi kevesebb mint fél adagra nőtt a férfiaknál; és 0,15-0,31 adag/nap az NHS vizsgálatban a nők körében. 1991 és 2011 között a teljes napi fogyasztás 0,07-ről 0,31 adagra nőtt a nők körében az NHS II vizsgálatban.