Bulgur saláta Elena Corrales Blog Táplálkozás és egészség

  • ½ csésze kockára vágott sárgarépa
  • ½ csésze borsó
  • ½ csésze uborka
  • ½ csésze retek pácoltumeboshi ecet
  • ½ csésze fekete olajbogyó
  • ½ csésze apróra vágott dió
  • ½ csésze vörös bab főtt
  • 4 csésze bulgur főtt

saláta

  • 1 evőkanál tamari
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál darált nyers petrezselyem

Áztassa be a babot előző este szűrt vagy palackozott víz. Másnap az áztató vizet leöntjük, és vízzel és sóval körülbelül egy órán át forraljuk. Egésznek kell lenniük, nem lehet visszavonni. Levesszük a húslevest és lefoglaljuk.