Miért az emésztőenzimek a nagy szövetségesei?
Optimális emésztések
Segítik a testet az általunk fogyasztott ételek tápanyagainak emésztésében és asszimilálásában, elősegítve az emésztési folyamatokat és megelőzve a gyomorproblémákat és allergiákat.
Az emésztőrendszer spanyol alapítványa szerint "a a spanyol lakosság fele valamilyen típusú emésztőrendszeri patológiában szenved. Ennek oka, hogy „az ételeket elhanyagolják, ami azt jelenti, hogy a mediterrán étrend nem a leggyakoribb a spanyol asztaloknál. Az emésztőrendszer egészségének következményei nem sokáig vártak magukra, mint az emésztési kórképek elhízottság és a rossz étkezési szokások, például a dyspepsia, nehéz emésztések, gastrooesophagealis reflux vagy székrekedés, sok más mellett ".
Valóban, az étel, amelyet a szánkba teszünk, nagymértékben meghatározza az emésztési folyamat minőségét. De ennek a folyamatnak a felelőssége egy másik nagy része az emésztőenzimek. A technikai meghatározás szerint ezek olyan fehérjék, amelyek egy kémiai reakció katalizátorként működnek, felgyorsítva azt. Más szavakkal, ezek olyan fehérjék, amelyek funkciója az a különböző tápanyagok lebontása kisebb molekulákká, hogy a test meg tudja emészteni és megfelelően asszimilálódni, megakadályozva a méreganyagok és az emésztőrendszerre káros egyéb anyagok képződését. Ezért támogatják és felgyorsítja az emésztést, segít a vitaminok, ásványi anyagok és más tápanyagok feldolgozásában.
Minden enzimnek szerepe van az emésztésben
létezik több mint húsz emésztőenzim és mindegyikük betölt egy bizonyos funkciót az étel lebontásának és felszívódásának folyamatában. Például, proteázok, más néven proteolitikumok, ők felelősek a fehérjék lebontásáért; a amiláz, Szénhidrátok; a lipáz, a zsír; a celluláz, a rost; a laktáz, tejfehérje; a szacharóz, a cukrok; hullám papain, amely a keményítőt és a fehérjéket aminosavakra és peptidekre osztja.